बेड़मी पूरी (bedmi puri recipe in Hindi)

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Giridih Jharkhand

#dd2
#weekend2
Uttarpradesh .
बेड़मी पूरी उत्तर प्रदेश में सुवह के नास्ते में खायें जाने वाले लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं जो आगरा और दिल्ली के सभी हलुवाई के दुकान पर आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है ।यह खाने में स्वादिष्ट और क्रिश्पी होता है ।

बेड़मी पूरी (bedmi puri recipe in Hindi)

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बेड़मी पूरी उत्तर प्रदेश में सुवह के नास्ते में खायें जाने वाले लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं जो आगरा और दिल्ली के सभी हलुवाई के दुकान पर आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है ।यह खाने में स्वादिष्ट और क्रिश्पी होता है ।

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सामग्री

40 मिनट ।
15-20 पीस
  1. 300 ग्रामगेहूं का आटा ।
  2. 1/2 कटोरीउड़द दाल (धुली)
  3. 2 चम्मच सूजी ।
  4. 2हरी मिर्च और 1टुकड़ा अदरक ।
  5. 1 चम्मच जीरा पाउडर
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  8. 1 चम्मचसौंफ ।
  9. 1/8 चम्मचहींग ।
  10. स्वादानुसारनमक ।
  11. आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल तलने के लिए ।
  12. 1कटोरा आलू टमाटर की तरी वाली सब्जी सर्व करने के लिए ।

कुकिंग निर्देश

40 मिनट ।
  1. 1

    सबसे पहले दाल को भिगोकर मिक्सी में डालकर साथ में हरी मिर्च और अदरक डाल कर दरदरा पीस लें ।फिर बडे परात मे गेहूं का आटा,पीसा उड़द दाल, सूजी,जीरा डालकर लाल मिर्च और गरम मसाला पाउडर,हींग नमक और सौंफ डाल कर अच्छी तरह से मसलकर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर गूंथ लें ।फिर 1चम्मच तेल डालकर चिकना करें और 15 मिनट रेस्ट के बाद लोईयां काटकर बेलें ।

  2. 2

    फिर कडा़ही में तेल गर्म करें और तेज आंच पर सभी पुरियों को रंग बदलने तक तलकर निकाल लें ।

  3. 3

    फिर गरमागरम पुरियों को अचार और आलू टमाटर की तरीदार सब्जी के साथ सर्व करें ।

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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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