पनीर की भुर्जी(paneer bhurji recipe in hindi)

kavita goel
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सामग्री

10 मिनट
तीन से चार लोग
  1. 250 ग्राम पनीर
  2. 2बड़े प्याज़ बारीक कटे हुए
  3. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  4. थोड़ा सा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  5. 1 बड़ा चम्मचदेसी घी
  6. 1/2चम्मच जीरा
  7. 4-5 चुटकीहींग
  8. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/4 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  11. स्वाद अनुसारनमक
  12. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले प्याज़ को छीलकर, धो कर बारीक काट लेंगे। एक पैन में घी गर्म करके हींग,जीरा डालकर सुनहरा होने पर प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनेंगे।

  2. 2

    अब पनीर को हाथ से मैश करके डालेंगे, अब सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे और 3 से 4 मिनट भुर्जी को अच्छे से भूनेंगे। ऊपर से गरम मसाला और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे।

  3. 3

    अब हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करके भुर्जी को पराठे और रोटी के साथ सर्व करें।
    यह भुर्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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