बटाटा वडा (Batata vada recipe in hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
#TheChefStory #ATW1
#sc
#week1
बटाटा वडा बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये मुंबई की फेमस डिश हैं बड़ी जल्दी और टेस्टी बनता हैं छोटी भूख के लिए बहुत आसान हैं
बटाटा वडा (Batata vada recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW1
#sc
#week1
बटाटा वडा बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये मुंबई की फेमस डिश हैं बड़ी जल्दी और टेस्टी बनता हैं छोटी भूख के लिए बहुत आसान हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबाल लेना हैं और बेसन के बैटर को घोल बना लेना हैं अब ये घोल थोड़ा गाड़ा ही रखना हैं 10-15 मिनट के लिए इसे रख देना हैं
- 2
आलू को छील कर मैस कर देना हैं एक कड़ाई को रखना हैं गैस पर फिर उसमे ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो राइ को डाल देना हैं फिर हरी मिर्ची और कढ़ी पत्ता को डाल देना हैं 1 मिनट बाद हल्दी पाउडर और मिर्ची पाउडर को डाल देना हैं फिर मैस किया हुआ आलू को डाल कर मिला देना हैं अब 1 मन बाद नमक और चाट मसाला मिला देना हैं और हरा धनिया मिला कर अब गैस को बंद कर देना हैं फिर थोड़ा ठंडा हो जाएं तो छोटा छोटा गोला बना देना हैं वडा के लिए
- 3
अब वडा को बेसन के बैटर मे डीप कर के कड़ाई मे डाल कर डीप फ्राई करना हैं गैस मीडियम ही रखना हैं बटाटा वडा को हल्का से लाल कर देना हैं फिर इसे छान लेना हैं
- 4
अब बटाटा वडा तैयार हैं इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं
कुकस्नैपस
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