वड़ा पाव वफ़ल(VADA PAV WAFFLE RECIPE IN HINDI)
Neelam Garg @chocochilldelhi @neelamg0709 @cook_30719825
वडा पाव मुम्बई में बहुत फेमस है, और मुम्बई महाराष्ट्र का ही एक हिस्सा है, ये वडा पाव मुझे बहुत पसंद है, उसी को कुछ अपने अंदाज में बनाया है
#TheChefStory
#ATW1
#SC
#WEEK1
वड़ा पाव वफ़ल(VADA PAV WAFFLE RECIPE IN HINDI)
वडा पाव मुम्बई में बहुत फेमस है, और मुम्बई महाराष्ट्र का ही एक हिस्सा है, ये वडा पाव मुझे बहुत पसंद है, उसी को कुछ अपने अंदाज में बनाया है
#TheChefStory
#ATW1
#SC
#WEEK1
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा और राई डालें, महक आने तक भूनें।
अदरक और प्याज़ डालें। महक आने तक और प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें। - 2
धनिया पाउडर, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक भूनें।
- 3
आलू डाल कर मैश कर लीजिये, 3-4 मिनिट तक पकाइये. नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच से हटा दें।
धनिया पत्ती और नींबूका रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं। - 4
एक पैन में थोडा़ सा मक्खन ब्राउन करें और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया गैस बंद कर दें
- 5
वफ़ल के लिए
अब एक ब्रेड स्लाइस पर पहले हरी चटनी लगाएं और दूसरी ब्रेड स्लाइस पर लाल मिर्च की चटनी लगाएं, फिर ब्रेड पर आलू का मिश्रण समान रूप से लगाएं। इस स्लाइस को दूसरी ब्रेड स्लाइस से ढक दें। इसके बाद मक्खन को दोनों तरफ से लगाकर वफ़ल मशीन में सेट होने के लिए रख दीजिये, इन्हें सुनहरा होने तक भून लीजिये.
- 6
एक बार जब वेफल्स अच्छे से गोल्डन ब्राउन हो जाएं, तो उन्हें अपनी पसंद के सॉस के साथ सर्विंग प्लेट पर निकाल लें, ब्राउन बटर से गार्निश करें और चाय या कॉफी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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लोगो के दिलो तक जाने का कुकिंग एक अच्छा रास्ता है |
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