वेजी मैकरॉनी(Veg macaroni recipe in hindi)
#TheChefStory #atw3 #srw मैंने इसमें बहुत सारी हरी सब्जियों का उपयोग किया है जैसे शिमला मिर्च, गाज़र, टमाटर से बनी है| मैंने इसमें चीज़ का भी प्रयोग किया था| मैंने यहाँ सूखी मैकरॉनी बनायीं है| आप चाहे तो क्रीमी मैकरॉनी भी बना सकते है|
जब भी आपका कुछ बनाने का मूड न करे तो ये रेसिपी आप आराम से बना सकते है और सब पसंद भी करेंगे| आप इसे अपने बच्चों ले टिफ़िन या लंच बॉक्स में भी डाल सकते है|
वेजी मैकरॉनी(Veg macaroni recipe in hindi)
#TheChefStory #atw3 #srw मैंने इसमें बहुत सारी हरी सब्जियों का उपयोग किया है जैसे शिमला मिर्च, गाज़र, टमाटर से बनी है| मैंने इसमें चीज़ का भी प्रयोग किया था| मैंने यहाँ सूखी मैकरॉनी बनायीं है| आप चाहे तो क्रीमी मैकरॉनी भी बना सकते है|
जब भी आपका कुछ बनाने का मूड न करे तो ये रेसिपी आप आराम से बना सकते है और सब पसंद भी करेंगे| आप इसे अपने बच्चों ले टिफ़िन या लंच बॉक्स में भी डाल सकते है|
कुकिंग निर्देश
- 1
विधिः
एक गहरे पैन में पानी को गर्म करें और जब वक्त गरम हो जाए तब उसमें नमक थोड़ा तेल और मैकरॉनी डाल दें|
इसे अब अच्छी तरह से मिला लें जब तक कि यह पूरी तरह से मिल नहीं जाता| इसे लगातार चलाते रहें लगभग 7 से 8 मिनट तक
जब मैकरॉनी पूरी तरह से पक जाए तब उसमें से पानी निकाल कर उसे अलग कर लीजिए| आप चाहे तो मैकरॉनी में थोडा सा तेल डालकर उसे अच्छे से मिला सकते हैं ताकि वह आपस में चिपके नहीं|
- 2
सबसे पहले एक पैन या कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करके उसमें कटे हुए प्याज़ डालें थोड़ा भूनें, फिर लहसुन, अदरक का पेस्ट, कटा टमाटर डालिए और नमक स्वादनुसार डालें उसे 4 से 5 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक की टमाटर पूरी तरह से सॉफ्ट न हो जाए| जब वह पक जाए तो
अब फिर से पैन में, कटी हुई हरी मिर्ची डाल दीजिए और इसे कुछ देर तक मध्यम आंच पर पकाएं|
अब उसमें लाल मिर्च फ्लेक्स डाल दीजिए और उसे मध्यम आंच पर पकने दीजिए, जब तक के तेल मिक्सर में से अलग ना हो जाए|
- 3
अब उसमें सभी हरी सब्जियां डाल दीजिए, (अपनी मनपसन्द) जैसे कटे हुए गाजर, फ्रेंच बींस, ग्रीन बेल पेपर, पीली एंड रेड बेलपेपर और उसे अच्छी तरह से मिला लीजिए|
इसे चलते रहिये जब तक की यह पूरी तरह से सॉफ्ट न हो जाए| थोडा crunchy होने दें|
जब वह पक जाये तब उसमें हरी धनिया डाल दीजिए, काली मिर्च पाउडर डाल दीजिए और उबले हुए मैकरॉनी डाल दीजिए|
- 4
अब अच्छे से सब को मिला लीजिए
जब सब कुछ अच्छे से मिल जाए तब उसमें इटेलियन सीजीनग्स डाल दीजिए, और फिर 2tbsp मेयोनीज डालें और मिलाइए और यह आपका मैकरॉनी तैयार है सब करने के लिए|
कुकस्नैपस
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