पोहे का चीला (Pohe ka cheela recipe in hindi)
Rafiqua Shama @rafiquashama
पोहे का चीला (Pohe ka cheela recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक कप पोहा लेकर उसको अच्छे से धो लेंगे और उसमें थोड़ा सा पानी रहने देंगे और उसको 10 मिनट के लिए भीगने के लिए रख देंगे जब वो अच्छे से भीग जाएगा तब उसका पानी निकालकर पोहे को मिक्सी के जार में डाल देंगे और उसमें मीठी नीम की पत्ती और हरी मिर्च डालकर थोड़ा सा पानी डालकर बारीक पीस लेंगे
- 2
अब उस पैसे को एक बर्तन में निकाल लेंगे और फिर उसमें सूजी और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और गाढ़ा पेस्ट बना लेंगे आवश्यकता हमसर पानी मिला सकते हैं
- 3
अब नॉन स्टिक तवा गर्म करेंगे हल्का नास्तिक तवा हल्का गर्म करेंगे और उसमें थोड़ा सा तेल लगा लेंगे फिर उसमें पेस्ट डालकर हल्के हाथों से फैला लेंगे और फिर मीडियम आज करके एक तरफ सुनहरा होने तक सीखेंगे फिर उसको पलट कर दूसरी तरफ सुनहरा होने तक देख लेंगे और फिर उसे प्लेट में निकाल लेंगे इसी तरह सारे तैयार कर लेंगे
- 4
हमारा स्ट्रीट स्टाइल पोहे का चिवड़ा तैयार है या खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसे नारियल की चटनी टमाटर की चटनी हरी चटनी या सोच के साथ गरम गरम परोसें गे यह बहुत ही खाने में स्वादिष्ट लगता है और बहुत जल्दी बन जाता है
- 5
एक बात नोट कर लें इसे हलके गर्म तवे में ही इसका पेस्ट डालकर बनाएंगे ज्यादा गर्म नहीं करेंगे दूसरा डोसा बनाने के लिए हमें तवा में पानी डालकर ठंडा करना पड़ेगा फिर उसके बाद हम पेस्ट डालकर चीला बनाएंगे नहीं तो वह तवे में चिपक जाएगा
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