बिना प्याज़ लहसुन का लौकी कोफ्ता करी (Bina pyaz lahsun ka lauki ka kofta recipe in hindi)
Sanskriti arya @Moni_1234
बिना प्याज़ लहसुन का लौकी कोफ्ता करी (Bina pyaz lahsun ka lauki ka kofta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छिलके अच्छे से धोलें ।
लौकी को ग्रेटर मे कद्दूकस करले।
एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ लौकी अौर नमक लेकर हाथ से मिलाले। अब हरी मिर्ची, बेसन, अौर पानी डालके मिश्रण बनालें ।
- 2
कड़ाई में तेल डालकर तेल को गर्म करले।
गर्म तेल पर मिश्रण से छोटा-छोटा गोला करके कोफ्ता बानालें, और अच्छे से फ्राई करके निकाले।
- 3
उसी तेल मे जीरा, तेजपत्ता, इलायची, दालचीनी डालें ।
टमाटर पेस्ट, हल्दी, जीरा, धनिया, कश्मीरी मिर्ची पाउडर डालके अच्छे से पकाले।
नमक अौर पानी डालें ।
- 4
उबाल आने का बाद फ्राई किया हुआ कोफ्ता को डालके अच्छे से मिलालें ।
ढककर उबालें २-३ मिनट,
- 5
अंत में गरम मसाला डालकर आंच बंद करें, गरम परोसें
कुकस्नैपस
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