प्याज़ के कोफ्ते (Pyaz ke kofte recipe in Hindi)

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#ws3
प्याज़ के कोफ्ते की सब्जी बहुत टेस्टी लगता हैं ये कभी भी बना कर खा सकते हैं जब घर मे कोई सब्जी ना हो तो प्याज़ के कोफ्ते की सब्जी बना कर खा सकते हैं

प्याज़ के कोफ्ते (Pyaz ke kofte recipe in Hindi)

#ws3
प्याज़ के कोफ्ते की सब्जी बहुत टेस्टी लगता हैं ये कभी भी बना कर खा सकते हैं जब घर मे कोई सब्जी ना हो तो प्याज़ के कोफ्ते की सब्जी बना कर खा सकते हैं

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सामग्री

25 मिनट
5 लोग
  1. 250 ग्रामप्याज़
  2. 2टमाटर
  3. 2 चम्मच मैदा
  4. 6कालीमारीच
  5. 3साबुत लाल मिर्ची
  6. 4 चम्मचबेसन
  7. 1 चम्मच साबुत धनिया
  8. 1 चम्मचभुना हुआ जीरा
  9. 1 छोटी चम्मचजीरा
  10. 2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 2 चम्मचमिर्ची पाउडर
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. आवश्यकतानुसारऑयल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सभी प्याज़ की टमाटर को कट कर लेंगे और साबुत धनिया टमाटर कालीमारीच का पेस्ट बना लेंगे अब प्याज़ के कोफ्ता बनाने के लिए एक बर्तन लेंगे उसमे प्याज़ को डाल देंगे फिर उसमे मैदा बेसन हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर जारा भुना हुआ पाउडर हरी मिर्ची काटा हुआ नमक सभी को डाल कर मिक्स कर लेंगे और बैटर बना लेंगे

  2. 2

    कोफ्ता के बैटर थोड़ा कड़क ही होना चाहिए फिर कड़ाई को गैस पर रखेंगे ऑयल डाल कर गरम कर लेंगे फिर कोफ्ते को डाल देंगे हल्का सुनहरा कलर हो जाएं तो छान लेना हैं

  3. 3

    अब ग्रेवी बना लेंगे उसके लिए पहले कड़ाई को रखेंगे फिर ऑयल डाल देंगे फिर जीरा डाल देंगे और फिर सूखा मिर्ची को डाल लेंगे और फिरअदरक लहसुन का पेस्ट को डाल लेंगे हल्का भून जाए तो प्याज़ को डाल देंगे हल्का लाल हो जाय तो टमाटर का पेस्ट डाल देंगे फिर मसाला को डाल देंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर नमक सबको डाल कर 5-7 मिनट तक पका लेना हैं

  4. 4

    अब मसाला पक गया हैं कोफ्ते को डाल कर 15 सेकंड बाद गैस को बंद कर देना हैं प्याज़ के कोफ्ते की सब्जी तैयार हैं इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें बहुत टेस्टी लगता हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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