अष्टमी कन्या पूजन भोग थाली(ashtami kanya pujanbhog thali recipe in hindi)
#oc
#week1
#ChooseToCook
आज की मेरी रेसिपी मेरी रसोई से कन्या पूजन भोग थाली है,,जिसे मेने अपनी मम्मी से और थोड़ा खुद ट्राई कर कर के सीखा।।
अष्टमी कन्या पूजन भोग थाली(ashtami kanya pujanbhog thali recipe in hindi)
#oc
#week1
#ChooseToCook
आज की मेरी रेसिपी मेरी रसोई से कन्या पूजन भोग थाली है,,जिसे मेने अपनी मम्मी से और थोड़ा खुद ट्राई कर कर के सीखा।।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में सूजी,घी डालकर गैस पर रख दे और लगातार चलाते हुए स्लो गैस पर हल्का भून लें ।जब सूजी भून जाए तो इसमे 1 चम्मच आटा/बेसन डाल दे और मिक्स करते हुए सुनहरा होने तक भून लें।।(आटा या बेसन डालने से इसमे बहुत अच्छा फ्लेवर आता है))
- 2
जब सूजी भून जाए तो इसमे पानी डॉलके मिक्स करें और ढक कर दूध के शूख जाने तक पका लें।जब हलवे का पानी शूख जाए तो इसमे चीनी डाल दे और मिक्स कर के के फिर से ढक दे।अब हलवे में इलायची पाउडर डॉलकर मिक्स करें और 2 मिनट ऐसे ही पकने दे ।।गैस बंद करे।।ड्राई फ्रूट्स डॉलके मिक्स करे।।तैयार है हलवा।।
- 3
पूड़ी बनाने के लिए :---एक बारात में आटा मोयन ले ले और इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंद ले ।अब आटे को मसाला मसाला कर अच्छी तरह से चिकना कर ले इसे 5 मिनट के लिए ऐसी ढककर रख दे ।
- 4
5 मिनट बाद आटे मै से पूरी के लिए लोई तोड़ले और बेलन से पुड़ियां बेल ले ।अब कढाई में घी गरम करने के लिए रखें जबकि हल्का गर्म हो जाए तो इसमें पूरियां को डालकर हल्की गोल्डन होने तक फ्राई कर लें। हमारी पुरिया रेडी हैं।
- 5
काले चने के लिए, काले चने को 6 से 7 घंटे सोक करने के लिए रख दे।। 7 घंटे बाद चने को अच्छे से साफ कर दें। अब एक कुकर में 2 टीस्पून ऑयल डालकर गर्म करें और इसमें हींग जीरा डालकर चटका ले जीरे के तड़कने पर इसमें हरी मिर्च,,ओर टमाटर को डालकर स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा हल्दी पाउडर मिलाकर टमाटर के सॉफ्ट होने तक पका लें।।
- 6
अब इसमें बाकी मसाले डालकर मिक्स करे और पानी डालकर ढक्कन लगा दे,,अब मीडियम गैस पर चने के सॉफ्ट हो जाने तक पका ले।।
चने के सॉफ्ट हो जाने पर गैस बन्द कर दें,, और प्रेसर निकलने पर चने रेडी है।।
- 7
आलू सब्जी लिंक
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/r/16402090 - 8
शामक चावल खीर लिंक
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/r/16122643 - 9
अब हलवा पूरी सब्जी,चने को माताजी के लिए थाली में परोस कर भोग लगाएं और प्रसाद ग्रहण करे और सब में वितरण करें..।।
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