चकली (Chakli Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े थाल में चावल का आटा और बेसन लेंगे उसमें देसी घी को गर्म करके मोयन डालेंगे और उसे अच्छी तरह हाथों से मलकर मिक्स करेंगे फिर उसमें नमक,लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अजवाइन, सफेद तिल, कसूरी मेथी डालेंगे और अच्छी तरह उसे मिक्स करेंगे
- 2
फिर उसमें गर्म पानी में डालकर चम्मच से मिक्स करेंगे और हल्का ठंडा होने पर उसे अच्छी तरह हाथों से मलकर नरम आटा बनाएंगे । फिर चकली मेकर में तेल लगाएंगेऔर उसमें चकली के आटे को दबा दबा कर भरेंगे
- 3
छोटी प्लेट में तेल लगा कर उस पर चकली बनायेगे सभी चकलियों को बनाकर पन्नी पर रख लेंगे फिर तेल गर्म करेंगे
- 4
और गर्म तेल में चकलियों को लो टू मीडियम प्लेन पर गोल्डन होने पर तलेंगे
- 5
ठंडा होने चकलियों को कंटेनर में रखेंगे यह कई दिन तक स्टोर की जा सकती है
कुकस्नैपस
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