#holi24 :— दोस्तों सर्वप्रथम आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई ।जैसा कि हम सभी जानते हैं कि फाल्गुन मास की पूर्णमासी को होलिका दहन के साथ त्योहार की शुरुआत होती है।और अगले दिन होली का रंग बिरंगी त्योहार मनाया जाता है। लोगों के घर में पकवानों से घर पटा रहता है। होली के दिन आने वाले मेहमानों के लिए महिलाएं मिठाइयां, मावा गुजिया, मठरी, शिकंजी, ठंडई, दही भल्ला आदि बनाने मे जुटी रहती हैं। होली का त्योहार बुराई पर अच्छाई की प्रतीक मानी जाती है इसलिए हम सभी को इस पावन पर्व को खुशी के साथ अच्छी प्रथाओं के साथ मनानी चाहिए।

#May #W1 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चना दाल से बनी पुड़ी बनाई हैं। जो (ईजी वे) कम समय में बन जाती हैं। दोस्तों अक्सर हम स्टफिग की फीलिंग तैयार करते हैं तो कुछ सामग्री बहुत जरूरी हो जाती हैं और हम उसके अभाव में बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। जैसे धनिया पत्ता,हरी व लाल मिर्च,अदरख आदि। लेकिन दोस्तों आज की थीम के लिए बिल्कुल अलग तरीके से इन सारी सामग्री को डाले हुए बनाई,जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं।

#JB #Week1:—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सभी की पसंद की आलू कचोरी बनाई हैं। यह जितना खाने में मुलायम लगती हैं उतना ही स्वादिष्ट होती हैं और यात्रा के दौरान खाने का एक अच्छा विकल्प है।

#PSR :—आज की थीम के लिए मैने पुड़ी और काबुली चना की सब्जी बनाई है जो सुबह की नास्ता के लिए,टिफ़िन डब्बे में,सफर के लिए एक दम सही है। पुड़ी तो सभी को पसंद होती हैं और कम समय में बन जाती हैं।तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें।

#MRW #W1काॅमबो स्पेशल :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने जोडियाँ में बनने वाली स्वादिष्ट सभी की पसंदइडली सांबर बनाई हैं। दोस्तों साउथ इंडिया से निकल कर लगभग सभी राज्यों में बनने और पसंद की जाने वालीइडली बिना तेल और मसाले की वयंजन हैं। इस लिए वसा मुक्त भोजन सेहत के लिए एकदम सही है । तो आइए दोस्तों इसकी रेसपी पर एक नजर डालें।

#goldenapron3#week18#besan#18_5_2020बेसन की स्वादिष्ट चकली को पूरी तरह से ठंडा होने पर एअर टाइट कन्टेनर में रख लीजिये जब भी आपका मन करे डिब्बे से चकली निकालिये और चाय के साथ खाइये ।

#bcw :——दोस्तों भगवान में आस्था रखने वालों के लिए महापर्व छठ पूजा शुरू हो गई है और सभी हाट-घाट सजावट से सराबोर हो गए हैं । सभी दुकानों में पूजन सामग्री की खरीदारों की होड़ लगी हुई हैं। छठ पूजा की गीत गूंज रहे हैं। लौंग एक-दूसरे को देख कर, उत्साहित हो कर, पर्व को सफल बनाने में सहायक बन रहें हैं, कहीं गेहूं धो कर सूखा रहीं हैं तो कहीं, जाता में पिस कर आटा बना रहीं हैं। लौंग एक-दूसरे को सहयोग दें रहे हैं तो कहीं बाहर से आए परिवारो की राह देख रहे हैं। जी हां दोस्तों हमारा सनातन धर्म की यही महानता हैं। और यह छठ पर्व परिवारों को एकत्र करने वाली त्योहार है। सच मानों तो यह त्योहार आस्था के साथ भरोसे पर टिक्की है। कभी किसी बहन की उम्मीद है भाई से कि जरूर आना मुझे छठ व्रत करना है, तुम्हारे सहयोग की जरूरत है ।एक बुढ़ि माँ राह देख ,थक चुकि आंखे यह विश्वास जगाता है कि उसके वहू-बेटी और बच्चे छठ में आएगा। एक बाप की छाती चौड़ी हो जाती हैं जब वह गर्व से कहता है, अरे भैया मेरा फ़ौजी बेटा आ गया है घर में छठ पर्व की तैयारियाँ हो रही है दूध की वयवस्था देख लें। कहने का तात्पर्य यह है कि यह व्रत अनेकों दूरियों को खत्म करने वाली त्योहार है। आज की थीम के लिए मैने नहाय-खाय की प्रसाद वाली स्वादिष्ट थाली तैयार किया है उम्मीद है आपको पसंद आएगी और साथ ही बताना चाहूँगी कि लौकी की सब्ज़ी और चने की दाल की प्रथा बहुत पौराणिक हैं कयोंकि व्रत में कद्दू की सब्ज़ी इसलिए खाएं जाते हैं कयोंकि कि कद्दू बहुत ही हल्की सब्जियों में गिना जाता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। बीटा केरोटीन के बजह से पानी की कमी की आपूर्ति करता है ।तो चलें इसकी रेसपी पर एक नजर डालें।

#AP #W1 :—दोस्तों रोजमर्रा की जिंदगी में हम उलझ कर ,अपने खाने-पीने का ध्यान नहीं रख कर बिना समय के,समय से बाद कुछ भी खा कर पेट भर लेते हैं नतीजा,मोटापा और अन्य बिमारियों का शिकार हो जातें हैं इस लिए हमें अपने स्वास्थय पर ध्यान रखते हुए सुबह की नास्ता को दिनचर्या में सम्मिलित करना चाहिए। दोस्तों आज की थीम के लिए मैने कम समय में और घर में उपलब्ध सामग्री से बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट नास्ते की रेसपी शेयर कर रही हूँ,उम्मीद है आपको पसंद आएगी।

#MRW #W2 :—दोस्तों होली की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई स्वीकार करें और मीठे-मीठे पकवानों से उब चूके हो तो,मेरी इस रेसपी पर एक नजर डालें। मैंने इस रेसपी को शेयर इस लिए किया कयोंकि,होली में सभी के घरों में कुछ ना कुछ खास अलग तरह की वयंजन बनाई जाती हैं जैसे कि माल पुआ,कसटॅड,भल्ला,घुघरा आदि। इस लिए इन सब के अलावा मैंने एक छोटी सी रेसपी बनाई। जिसका नाम है छोला चाट। तो देखे कैसे बनती हैं।

#MRW #W2होली के अवसर पे हमारे घर में पूआ बनने का भी रिवाज है. लगभग बिहार के सभी घरों में होली के दिन पूआ जरूर से जरूर बनते हैं. ये बहुत ही जल्दी और बहुत ही कम सामग्री के साथ बन कर तैयार हो जाती हैं. घर में सभी लौंग पूआ खाना पसंद करते हैं.

#JMC #week5 :— आ गया-आ गया भरोसेमंद की ठेले वाली तीखी, चटपटी, करारे कांदा भजिया।बारिश का मौसम शुरू हो गई है। हल्की-हल्की ठंडी हवा, भिनी-भिनी मिट्टी की खुशबू जब शरीर को छु कर जातीं हैं तब ऐसा लगता है कि इस बारिश को रोक लु। और तब कुछ चाय के साथ चटपटी कुछ खाने को मिल जाए तो मजा आ जाए। तो आज मैंने भरोसेमंद भैया की ठेले वाली कांदा भजिया बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं।आप सभी मेरी रेस्पी को फोलो करें और आप भी मेरी तरह गरमा गरम भजिया तले।

#fr#हेल्दी फैट्स खोवा :— दोस्तों जैसा कि हम सभी जानते हैं कि जनमाष्टमी पर्व आने वाली हैं और हम सभी उत्साह से इस पावन पर्व को खुशी के साथ मानते हैं तो चले दोस्तों कान्हा जी की पसंद की बहुत सारे खोवा, मलाई और सूखा मेवा से भरपूर लस्सी बनाते हैं। जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी फैट्स भी हैं इसमे जो लंबे समय तक उर्जा प्रदान करती है।

#hn #week2पिकनिकरेसपी :— दोस्तों साल की विदाई के साथ-साथ नूतन वर्ष की स्वागत की तैयारियो की प्लानिंग हो रही है। लोगों के मन में अलग सी उमंगें जन्म ले रही है। इस बीच हम पिकनिक को कैसे भूल सकते हैं। नवंबर खत्म होने वाली हैं और दिसम्बर की शुरुआत में ठंड की कहर भी होंगी। दोस्तों इस गुलाबी ठंडी की पिकनिक की शुरुआत मेरी रेसपी से कीजिए और बनाइये अपने पिकनिक को खास, इस रेसपी को फोलो करें और कम समय में बना कर पिकनिक पर मौज मस्ती के लिए भरपूर समय निकालें। मैंने अपनी पिकनिक के लिए छोले भटूरे बनाई और,आप।

#WSS#Week1#चावलइड्ली :—दोस्तों विंटर स्पेशल सीरिज़ वीक1 की मेरी पहली रसोई सेइडली है । दोस्तों जैसा कि हम सभी जानते हैं कि ठंड का मौसम शुरू हो गई है।और सभी प्रकार की सब्जियां आसानी से प्राप्त हो जाती हैं,जो सेहत से परिपूर्ण होती हैं और सभी सब्जियों को अलग बनाना, दिन छोटी होने के कारण मुश्किल होती है।इस लिए मैने एक ऐसी रेसपी का चयन ठंड के मौसम में किया, ताकि कम समय में पौष्टिकता से भरपूर हमें सुपाच्य भोजन मिल सकें और वो है चावल की इडली।

#MRW #W3Chawal :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चावल से बनीइडली बनाई हैं जो दक्षिण भारत ,तमिलनाडु,श्रीलंका,भारतीय उपमहाद्वीप की मुख्य भोजन के लिए प्रसिद्ध हैं लेकिन ऐतिहासिक पारूप के तहत यह पुरे देश में पूरी तरह से पसंद की जाने वाली पौष्टिक आहार के रूप में परोसा जाता है। इस वयंजन की खास बात यह है कि यह श्वेत रंग की कोमल और २-३इंच की व्यास की बिना तेल और मसाले की बनाई जाती हैं,इसलिए सेहत के लिए एकदम सही है।कहीं-कहीं पर विशेष रूप से नास्ते तो कहीं-कहीं पर मेन कोर्स के लिए परोसा जाता है। ईडली को चावल और उड़द की दाल की मिश्रण से,इडली मेकर के सांचे में डाल कर भाप से तैयार किया जाता है और इस वयंजन को हर घरों में,हर वर्ग के लौंग की पसंदीदा भोजन होती है। इसे राज्यो में अलग-अलग तरीके से और अलग नाम से जाना जाता है।इसे बिभिन्न प्रकार से बनाई जाती हैं जैसे-—रवाइडली,चावल-उड़दइडली,ओट्सइडली,पोहा ईडली आदि। दोस्तों मैंने चावल से बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और मुलायम होने के साथ-साथ कम समय में,घरेलू सामग्री से तैयार हो जाती हैं। तो देखे कैसे बनती हैं ईडली,तो मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी मेरी रेसपी पर दे।

#BP2023 सरस्वतीपूजा :— दोस्तों आज बहुत ही शुभ दिन हम सभी के लिए हैं, भारत माता और सरस्वती पूजा एक ही दिन दो पवित्र पर्व बड़े ही उत्साह से मनाया जा रहा हैं। दोस्तों गणतंत्र दिवस की शुभ अवसर पर माँ सरस्वती की भोग प्रसाद की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और उम्मीद करती हूँ कि आप सभी को पसंद आए गी।

#Tyoharबेसन की पूरी सभी को अच्छी लगती है और सभी इस पूरी को बनाना जानते हैं पर मैंने पूरी को कुछ अलग तरह से बनाया है |

#piyo #NP4:---- दोस्तों सर्दियाँ खत्म होते ही गर्मियों की गर्माहट महसूस होती हैं और येसे में हम सभी को अपने साथ अपने परिवारों की देख- रेख दोगुनी हो जाती हैं। इन सबके बावजूद समय पर खाना,नास्त। और इससे जरुरी ये होती हैं कि, पानी की कमी ना हो जाए, इसलिए जितना हो सके,तरल पदार्थ की सेवन करते रहे। तो इस बात पर गर्मी की शूरुआत , हमारे तरफ से जूस से की जाए।

#EC#Week4HappyHoli Wishes 2025: होली आने वाली है। 13 मार्च 2025 को होलिका दहन का पर्व है और अगले दिन 14 मार्च को रंगों की होली खेली जाएगी। वैसे तो होली का यह पर्व रंगभरी एकादशी से ही शुरू हो जाता है जिसकी धूम होली के बाद रंग पंचमी तक देखने को मिलती है। हालांकि मुख्य रूप से होली 13 और14 मार्च को मनाई जा रही है। होली को लेकर बच्चे से लेकर बड़े अधिकतर सभी उत्साहित होते हैं। ये खुशियों, मस्ती और रंगों का पर्व है, जिसे लौंग अपने दोस्तों, रिश्तेदारों के साथ मनाते है!

#Grand#Holi#होली#फ्राईड रेसिपीज#वीक6#पोस्ट 1

#msn :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सभी की पसंद की इस भिंगी-भिंगी मौसम में यानि खास तौर पर बरसात के मौसम में खाए जाने वाली भजिया जो लगभग सभी क्षेत्रों में स्ट्रीट फूड के नाम से भी प्रचलित कांदा भजिया बनाया है जो इस भिगे मौसम में चाय के साथ ज्यादा पसन्द की जाने वाली स्वादिस्ट रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और सभी को पसंद होती हैं।

#FDW :‐—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने छोला की रेसपी शेयर कर रही हूँ।उम्मीद है आप सभी को पसंद आए गी ।

#NR :—दोस्तों जैसा कि आप सभी जानते हैं कि माता रानी की पावन मास नवरात्रि पर्व का शुभारंभ हुए आज तीसरा दिन हो रहा है। सभी के घरों में नियमित रूप से माँ अंबे की जगराता की अनुष्ठान हो रही है। ऐसे में संयम के साथ, खान- पान शुद्ध और सात्विक होने चाहिए। बहुत से लौंग अपने शारीरिक गतिविधियों के अंतर्गत पुरे नौ दिनों तक फल पर रहते हैं, तो कोई एक समय अन्न ग्रहण करते हैं। तो आज की रेसपी दोनों अवस्था में रहनें वाले साधक के लिए मैं शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और शरीर में ऊर्जा प्रदान करती है। इसी के साथ सभी दोस्तों को नवरात्रि पर्व की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई।

#FS :— दोस्तों जैसा कि आप सभी जानते हैं कि चैत्र नवरात्र की शुरुआत हो चुकी है इस चैत्र के पावन शुभ अवसर पर तरह-तरह के हर क्षेत्र में हर प्रांत में पूजा पाठ की जाती है। मैंने फलाहारी पकौड़े कुट्टू के आटे से बनी हुई बनाई है, जो व्रत के दौरान खाने से ऊर्जा बनाए रखता है।

#rg1आज मैंने बनाई हैं उड़द की दाल की कचौड़ी और आलू टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी।मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।

#Np4मस्त रेसिपी पिज़्ज़ा बनाएं कुलचे की तरह खाएं या मीठा बनाकर बच्चों को चॉकलेट शहद डालकर

#ir#सप्ताह 3#आयरन से भरपूर गुड़ :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने गुड़ से बनी स्वास्थय वर्धक हल्दी प्राश जो की एंटीबायोटिक भी हैं और धमनियों को बेहतर बनाने और रक्त प्रवाह सुचारू रूप से चलाने में सहायक होती है साथ जनमाष्टमी पर्व में भी बनाई जाती हैं जो कि नजदीक आ रही हैं,इसे आप पावन पर्व पर बना सकते हैं।

#np4होली का त्यौहार और चंदिया ना बने तो होली अधूरी अधूरी लगती है हमारे यहां तो विशेषकर होली पर जरूर जरूर बनाई जाती हैं चंदिया होली पर मेहमान आए और चंदिया ना खाएं ऐसा तो हो ही नहीं सकता

#EC#Week4 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैंने सभी वर्गों के लोगों की पसंद की फ्रूट कस्टर्ड बनाई है ,जो विशेष तौर पर होली में डेजर्ट के रूप में परोसा जाता है ।और यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है ,यह दूध और फलों के मिश्रण से बनाई जाती है। ऐसे तो मैं हमेशा ही कस्टर्ड बनाती हूं ,लेकिन होली पर विशेष तरीके से बनती है और मुझे बनाना बहुत पसंद है। क्योंकि मैं पारंपरिक तरीके से कस्टर्ड जो मेरी मां ने मुझे सिखाया था, वह मैं होली पर विशेष रूप पर बनाती हूं।

#NP4होली बहुत ही हर्ष और उललास का पर्व हैं. और साथ ही साथ बहुत सारे रंगों, और भांति भांति के वयंजन बनाने का भी पर्व हैं. हर घरों में होली की तैयारी होती हैं. मिठा और नमकीन बनाया जाता हैं. मैनें भी तीन तरह की मठरियां बनाई है.1- फिरकी मठरियां, 2- रोज़ मठरियां, 3- फलावर मठरियां. मैंने तीन सेप में मठरियां बनाई है. ये बहुत ही टेस्टी क्रिस्पी लगतीं हैं खाने में. तो देखते हैं ईसे बनाने का तरीका.