#PSR :—आज की थीम के लिए मैने पुड़ी और काबुली चना की सब्जी बनाई है जो सुबह की नास्ता के लिए,टिफ़िन डब्बे में,सफर के लिए एक दम सही है। पुड़ी तो सभी को पसंद होती हैं और कम समय में बन जाती हैं।तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें।

#SC #Week2#नानीदादीकीरेसपी :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने अपनी दादी माँ की रेसपी शेयर कर रही हूँ। जो मेरे पापा, दादा जी और घर के सभी सदस्यों को अच्छी लगती थीं। और साप्ताहिक तौर पर गरमा गरम चावल के साथ सभी परिवारों के सदस्य एक साथ बैठ कर खाने का आनंद लेते थे। वो समय आज भी याद आती हैं, परिवार के कुछ सदस्य तो अब हमारे बीच नहीं हैं परंतु इस स्वादिष्ट बडिया के बनने की खुशबू से धूमिल हुई छवियां ताजा हो जाती हैं। पापा कहतें थे अईया बडिया ज्यादा बना दिओ, दिदिया के ससुराल में ले जाएंगे, इसी बहाने समाचार मालुम हो जाएगा। उधर बगल की चाची, अम्मा इस वर्ष मेरे लिए भी बना दियो, बेटी का लगन किया है ना इस वास्ते अंगना में ना बनेंगी। दादी की छोटकी वहुरिया अम्मा जी इस वर्ष भुरा नहीं मिला मायके में थोड़ी वहां भी भेजवा दीजो। कहने का मतलब सिर्फ बडिया ही नहीं, परिवार को एक दुसरे के साथ कुशल ब्यवहार और सहानुभूति की परिभाषा है। कभी अभाव में बनी आलुओं के साथ तरी वाली स्वादिष्ट सब्जी की कमी पूरी करती तो कभी ,किचेन की दाल की बजट को बरकरार रखने में मदद करती है तो कभी मुंह की जायका बढ़ा देती हैं। आज की रेसपी सचमुच मुझे आपनी दादी माँ की याद दिलाती हैं तथा ऐसी ही बडिया माँ भी बनाती हैं और मैंने भी बनाना शुरू कर दिया। बडिया बिल्कुल अलग स्वाद और खुशबू से भरपूर है,गर्म चावल के साथ खाए बहुत अच्छा लगेगा। इस रेसपी के लिए मुझे फोलो करें और आप भी मेरी तरह स्वादिष्ट बडिया बनाएं।

दोस्तों सभी की मनपसंद सत्तु परांठे की रेसपी शेयर कर रही हूँ।प्रोटीन से युक्त सत्तु परांठे सुबह की नास्ता से लेकर रात के भोजन और टिफिन बाक्स के लिए अच्छा विकल्प है।

#KBW #week2 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सत्तु कचौड़ी बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और सभी को पसंद होती हैं।

दोस्तों भुजिया खाना सभी को पसंद होती हैं, रोटियाँ,परांठे,पुड़ी,कचोरी किसी के साथ गरमा गरम खाए मज़ा आ जाता है। दोस्तों करारी भुजिया की रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें।

दोस्तों हर राज्य की अपनी फेम्स डिश या भोजन होता है और इसके नाम से वो स्थान फेम्स हो जाती हैं। इतना ही नहीं बस नाम ही काफी होती है वहां की खासियत बताने की। जी हां दोस्तों आज मैं एक रेसपी को आप सभी के समक्ष लाई हूँ जो नाम ही काफी है उस स्थान के बारे में सोचने के लिए "लिट्टी"सही बताया बिहार। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी ज़रूर दें।

#FDW :‐—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने छोला की रेसपी शेयर कर रही हूँ।उम्मीद है आप सभी को पसंद आए गी ।

#SV2023 #शिवरात्रि स्पेशल -फलाहार :—दोस्तों देवों के देव महादेव के लिए मैने मखाना की खीर बहुत ही कम समय में बनाई हैं। व्रत के समय मखाना की सेवन बहुत ही लाभदायक होता है। यह कमल के बीज़ से निकलती हैं और बहुत ही पौष्टिक होती है।

#BD :— दोस्तों इस थीम के लिए मैने चने की दाल की अदौरी बनाई हैं, जिसे हम सालों तक स्टोर करके रख सकते हैं और जब चाहे तब बना सकते हैं। दोस्तों आइए इसकी बनाने की विधि पर एक नजर डालें।यह बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और आसानी से बन जाती हैं।

#GA4#week26 :------- मेरे प्यारे दोस्तों,गर्मी के मौसम की शुरुआत हो चुकि है,इस सीजन में बाजार में नए सब्जियों का आगमन भी हो चुकि है। इसी में एक नाम हैं परवल । जिसे पटल,पॉइंट गार्ड के नाम से जाना जाता है। परवल की व्यंजन की बात हो तो,सबसे पहले परवल की मिठाई का नाम आता है। परवल की सब्जी,भुजिया,चोखा विशेष रूप से बनाई जाती हैं और लोगो को बहुत पसन्द होती हैं। जहा तक इसके सेवन से होने वाली फायदे की बात की जाए तो,इसके छिलके में,मैग्नेशियम,पोटासियम,और फास्फोरस पाए जाते हैं।परवल त्वचा से जुड़ी समस्याओ में खास तौर पर फायदेमंद होता है।इसमें मौजूद एंटि-ऑक्सीडेट की बढ़ती उम्र के लक्षण को कम करने में सहायक होती है साथ ही इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद करती है।

#AP #W3 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने झटपट तैयार होने वाली लंच बाक्स की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार हैं।

#JB #Week1:—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सभी की पसंद की आलू कचोरी बनाई हैं। यह जितना खाने में मुलायम लगती हैं उतना ही स्वादिष्ट होती हैं और यात्रा के दौरान खाने का एक अच्छा विकल्प है।

#MRW #W1काॅमबो स्पेशल :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने जोडियाँ में बनने वाली स्वादिष्ट सभी की पसंदइडली सांबर बनाई हैं। दोस्तों साउथ इंडिया से निकल कर लगभग सभी राज्यों में बनने और पसंद की जाने वालीइडली बिना तेल और मसाले की वयंजन हैं। इस लिए वसा मुक्त भोजन सेहत के लिए एकदम सही है । तो आइए दोस्तों इसकी रेसपी पर एक नजर डालें।

#ga24#Week8#मंसुर की दाल#Himachal Pradesh:—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने गर्मी के मौसम में पेट को ठंडक दिलाने व इससे जुड़े सभी समस्याओं का समाधान करने में सहायक होने वाली फायदेमंद रेसपी शेयर कर रही हूँ ।मंसुर की दाल बहुत ही पौष्टिक,सुपाच्य और संतुलित आहार होती हैं।दोस्तों मैने मंसुर की दाल में तीसी जिसे अलसी भी कहतें हैं, इन दोनों की मिश्रण से सालों तक स्टोर करके खाने वाली रेसपी शेयर किया है जो शायद इस रेसपी को हमारे दोस्तों ने भी बनाई होंगी।

(बिना लहसुन, प्याज की) #shaam :----- चने दाल की पकौड़े ; जी हा आपने सही सुना , इसे कचरी के नाम से भी जाना जाता है। ये अत्यंत स्वादिष्ट होती हैं और गर्म चाय के साथ गर्म पकौड़े मिल जाएं तो , दिन भर की सारी थकान दूर हो जाए। ये इत्मीनान से साम में खाएं और गर्म सर्व करें। कम समय में बन जाती हैं और घरेलू सामग्री में मौजूद पदार्थ से बनाई जाती हैं और घर में आये मेहमानों को भी चाय के साथ सर्व करें।

#ABW #weekend4 #ब्रेडरेसिपी :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने ब्रेड की टुकड़ो से मीठी रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और मिनटों में बन कर तैयार हो जाती हैं।

#MRW #W2holinamkeen:—दोस्तों बहुत खुशी का माहौल चारों ओर से छाई हुई है और हो भी क्यो न?फागुन की फगुनाहट खत्म होते ही चैत्र मास की महीना आरंभ होने वाली हैं और सबसे पहला त्योहार जीवन को खुशियों से,अपने रंग में रंगीन कर देने वाली पर्व होली की शुरूआत आज से हो चुकि है दोस्तों। इस पर्व की शुरूआत तरह-तरह के व्यंजनों से सभी के घर पटे रहते हैं। इस बीच अलग तरह की वयंजन को कैसे भूल सकते हैं। इस लिए मैने नमकीन चकली बनाया है ,उम्मीद करती हूँ कि आप सभी को पसंद आए गी। एक बार मेरे तरफ से होली की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई ।🎨🔫🎁🍹बुरा ना मानो होली है।

#ga24#week2#सफेद कद्दू :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सफेद कद्दू जिसे भुरा, भतुवा ,रहियां और कुषमाणड तथा अनेकों नामों से पुकारा जाता है। आज इसका मैने, इस थीम के लिए चने की दाल में इसके मिश्रण से बडिया बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और गर्मी के मौसम में पेट को ठंडक दिलाती हैं।

#box#b :-------- भारतीय भोजन दालों के बिना अधूरी होती हैं ।कहानी दाल पकवान बनाने से लेकर पूरन पोली तक ही सिमित नहीं बल्कि,कई तरह-तरह के पकवानों और मिठाईयाँ भी इससे बनाई जाती हैं। वैसे रोजाना बनने वाली अरहर, मूंग और उड़द की दाल पौष्टिकता में कम नहीं हैं परंतु उन्हीं में एक चने की दाल भी हैं जो स्वादिष्ट तो बहुत लगती हैं और गुणो की भण्डार है। यूं ही नही इसे लौंग शुद्ध मान कर ,लौंग छठ पर्व में नहाय- खाएं के दिन,इसी चने की दाल को बनाते हैं। उसका कारण इसमें पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व । आयरन की भरपूर मात्रा पाएं जाते चने की दाल में जो शुगर लेवल को नियंत्रण रखने में मदद करती है और शरीर में खून की कमी को पूरा करने में सहायक होती है।ड़ायबटीज के मरीजों के लिए एकदम सही है। पीलिया रोग में भी मदद करती हैं।

#CHW :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चीज ब्रेड पिज्जा बनाई हैं जो बच्चों को बहुत पसन्द होती हैं और कम समय में ,कम सामग्री में बन कर तैयार हो जाती हैं।

#GoldenApron2#Week4#बैमिबनो :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने बैमबिनो की खीर बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और कम समय में और घर में उपलब्ध सामग्री से बन जाती हैं और अचानक आए अतिथि के भोजन में डिजर्ट के रूप में परोसने का एक अच्छा विकल्प है।

#oc #week1 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने स्वादिष्ट नवमी प्रसाद वाली थाली पीठ बनाई हैं। उम्मीद है कि आप सभी को पसंद आए।

#Win #Week6 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने पत्ता गोभी की सब्जी बनाई है जो सभी को पसंद होती हैं ।

#JC #week4 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चना दाल की हरी कचौड़ी बनाई है। देखों अब आपलोग सोचने में लग गए कि हरी कचौड़ी क्यो कहा ? इसका उत्तर आपको मेरी रेस्पी बिना देखे कैसे पत्ता चलेगा। तो जल्दी से मेरी रेस्पी को फोलो करें और आप भी मेरी तरह स्वादिस्ट हरी कचौड़ी बना लें ।

#BSW :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने बेसन से बनी कढ़ी -पकौड़े बनाई हैं जो सभी को पसंद होती हैं और यह लगभग सभी शुभ अवसर पर विशेष रूप से बनाई जाती हैं।

#AW #weekend3 :— दोस्तों अचार का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है, जो स्वाभविक है। वैसे सीजन के हिसाब से आम की अचार सभी ने बनाए होंगे, मुझे पता हैं। परन्तु हमने बिलकुल हट कर अलग और कुछ तीखा और चटपटा मोटे हरे मिर्च की अचार बनाई हैं। मेरी रेस्पी को देख कर आ गया ना मुंह में पानी। कोई बात नहीं, तो फ़ौरन बाजार जाएँ और सारी सामग्री लेकर आप मेरी रेस्पी को फोलो करें। और सालों भर इस अचार का लुफ्त उठाएँ।

#TheChefStory #ATW3 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सांबर करी बनाई हैं, जो मुख्य रूप से सभी लौंग पसंद करते हैं और सभी के घरों में बनाई जाती हैं और ये बहु त स्वादिष्ट होती हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं ।इसे ईडली, ढोसा, वड़ा,चपाती और चावल के साथ खाए जाते हैं। हमारे यहां रात्रि भोजन में शामिल किया जाता है।

#FDW :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने वटकरेला यानी खेक्सा की भुजिया बनाई हैं। रेसपी पर एक नजर डालें।

#FRS :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने आलू से बनी बहुत ही स्वादिष्ट नास्ते की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो सुबह या साम की चाय के साथ सर्व कर सकते हैं और इसे बनाने में कम समय लगती हैं। और बच्चे से लेकर बडे सभी को आलू बेहद पसंद होती हैं और यह खाने में अच्छी भी लगेंगी।

#Tyoharहरी सब्जियां खाना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। हम मेथी से सब्जी भी बनाते हैं और मेरी की पुड़ी। आज हम बना रहे हैं मेथी की पुड़ी। यह बहुत ही जायकेदार होती है।