पिनव्हील समोसा(Pinwheel samosa recipe in hindi)

Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618
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सामग्री

  1. 1/2 कपमैदा
  2. 1/4 कपसूजी
  3. 4उबले आलू
  4. 1/4छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  5. 1छोटा चम्मच नमक
  6. 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2छोटा चम्मचअमचूर
  8. 1/4छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
  9. 1/4छोटा चम्मच गर्म मसाला
  10. 1/4छोटा चम्मच सौंफ दरदरी कुटी हुई
  11. 1छोटा चम्मच सूखा पुदीना पाउडर
  12. 1/2छोटा चम्मच चिल्ली फ्लैक्स
  13. 2बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
  14. 1/4छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
  15. 1छोटा चम्मच चीनी
  16. तेल तलने के लिये

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदा, सूजी,हल्दी में 1/4 छोटा चम्मचनमक डालकर पानी से सेमिसॉफ्ट आटा गूंथ लें।

  2. 2

    उबले आलू में सभी सूखे मसाले मिलाकर फिलिंग तैयार कर लें।

  3. 3
  4. 4

    कॉर्नफ्लोर में कालीमिर्च पाउडर ओर चीनी डालकर पानी के साथ स्लरी तैयार कर लें।

  5. 5

    तैयार आटे से लोई लेकर पतला बेल लें, किनारे काट कर चोकोर कर ले,पतला आलू का मसाला लगाये।

  6. 6

    किनारों से मोड़ते हुवे टाइट फोल्ड करके रोल बनाये,रोल पर बराबरी में कट लगा कर काट ले।

  7. 7

    सभी कट की गई लोई को हाथ से चपटा कर स्लरी में dip करें।

  8. 8

    गर्म तेल में सुनहरा होने तक फ्राई करें।

  9. 9

    तैयार पिनव्हील समोसे को सॉस के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618
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