डेट्स ड्राई फ्रुट्स एनर्जी लड्डू(dates dry fruits energy laddu recipe in hindi)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#npw
डेट्स ड्राई फ्रुट्स एनर्जी लड्डू जो कि खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं और शरीर को बहुत अधिक एनर्जी देते हैं | सर्दी के मौसम में यदि हम एक लड्डू रोजाना खांये तो यह बहुत अधिक फायदेमंद हैं इसमें विटामिन, आयरन आदि सभी पोषक तत्व पाये जाते हैं | यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाते हैं | इन्हे मीठा करने के लिए गुड़ या चीनी डालने की जरूरत भी नहीं पड़ती इसे मीठा करने के लिए खजूर का इस्तेमाल किया जाता हैं |

डेट्स ड्राई फ्रुट्स एनर्जी लड्डू(dates dry fruits energy laddu recipe in hindi)

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डेट्स ड्राई फ्रुट्स एनर्जी लड्डू जो कि खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं और शरीर को बहुत अधिक एनर्जी देते हैं | सर्दी के मौसम में यदि हम एक लड्डू रोजाना खांये तो यह बहुत अधिक फायदेमंद हैं इसमें विटामिन, आयरन आदि सभी पोषक तत्व पाये जाते हैं | यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाते हैं | इन्हे मीठा करने के लिए गुड़ या चीनी डालने की जरूरत भी नहीं पड़ती इसे मीठा करने के लिए खजूर का इस्तेमाल किया जाता हैं |

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सामग्री

20 मिनट
2 सर्विंग
  1. 2 कप खजूर
  2. 4 खसखस
  3. 1.5 चम्मचघी
  4. 1/4 कप कटे हुए बादाम
  5. 1/4 कप कटे हुए काजू
  6. 1/4 कप कटा हुआ पिस्ता
  7. 2 टीस्पुन किशमिश
  8. 1/2चम्मचहरी इलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    खजूर और सूखे मेवे काट कर तैयार रखें| फिर पैन में घी डालिये जब यह पिघल जाए तो इसमें कटे हुए बादाम, कटे हुए काजू और कटे हुए पिस्ता डाल दें। आप इसमें कोई भी और ड्राई फ्रूट यहां मिला सकते हैं। इन मेवों को हल्का सा भून लें ताकि ये सभी कुरकुरे हो जाएं | 2 मिनट भूनने के बाद इसे पैन से निकाल लीजिये |

  2. 2

    अब फिर से पैन में घी (1 छोटी चम्मच) डाल दीजिए | अब खजूर लें और उन्हें ग्राइंडर की मदद से थोड़ा सा क्रश कर लें। अब इन पिसे हुए खजूरों को पैन में डालकर कुछ देर के लिए नरम होने तक भून लीजिए |इसमें किशमिश और खसखस ​​जैसे सूखे मेवे डालें। इसे अच्छे से मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।

  3. 3

    इसके बाद इसमें हरी इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें | इस मिश्रण को किसी थाली में निकाल लीजिए और कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दीजिए |

  4. 4

    जब मिश्रण का तापमान आपके हाथों के अनुकूल हो जाए, तो अपने हाथों को घी से चिकना कर लें और मिश्रण के गोले (लड्डू) बना लें। इसे भुने हुए खसखस ​​में लपेट दें। यहाँ मैंने मोदक का शेप दिया है|

  5. 5

    हमारे डेट्स & ड्राई फ्रूट एनर्जी लड्डू बनकर तैयार हैं | यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और हेल्दी तो है ही.. आप भी जरूर ट्राय करें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
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