पालक पनीर कोफ्ता बादाम ग्रेवी (palak paneer kofta badam gravy recipe in hindi)
Nilu Rastogi @cook_9771138
#दश्हरा
पालक की बॉल्स बनाकर पनीर को अंदर स्टफ कर बादाम की ग्रेवी में बनाया है. इसमें प्याज इस्तेमाल नहीं किया.
पालक पनीर कोफ्ता बादाम ग्रेवी (palak paneer kofta badam gravy recipe in hindi)
#दश्हरा
पालक की बॉल्स बनाकर पनीर को अंदर स्टफ कर बादाम की ग्रेवी में बनाया है. इसमें प्याज इस्तेमाल नहीं किया.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कोफ्ता बनाने के लिए पालक को धो कर 3 मिनट तक पानी के अंदर उबाले.
- 2
अब पालक को छान ले ताकि पानी निकल जाएं.
- 3
अब एक कड़ाई ले और एक चम्मच तेल डालें.
- 4
अब उसमें जीरा डालें.
- 5
ज़ब जीरा चटकने लगे तब उसमें बेसन डाल कर भुने करीब 3 मिनट तक.
- 6
भुनने के बाद उसमें लाल मिरची पाउडर, 1/2 चम्मच गर्म मसाला,1 चम्मच ग्रीन चिल्ली पेस्ट डाल कर मिलाएं दो या तीन मिनट तक.
- 7
अब गैस को बंद करे और मिश्रण को प्लेट में उतार ले.
- 8
ज़ब तक पालक ठंडा होता है तब तक हम पनीर को मैश कर उसमें थोड़ा सा नमक और गर्म मसाला मिलाकर बॉल्स बना लेते हैँ.
- 9
अब पालक बेसन के मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर उसका आटा गूँथ लेते हैँ.
- 10
अब उस आटे की बॉल्स बनाते हैँ पर पनीर बॉल्स से बडी.
- 11
अब हथेली पर पालक बॉल को रख कर दूसरी हथेली से दबा ले अच्छी तरह से.
- 12
जैसे छोटी सी पूरी.
- 13
फिर उसके बीच में पनीर बॉल को रख कर बंद करे.
- 14
यानी की पनीर को पालक के आटे में स्टफ करे.
- 15
ऐसे ही सारी कोफ्ता बनाएं.
- 16
अब कड़ाई में तेल गर्म करे तलने के लिए.
- 17
ज़ब तेल गर्म हो जाएं तब एक एक कर सारे कोफ्ता को तले.
- 18
ब्राउन और क्रिस्प होने पर उतार ले.
- 19
लीजिये हमारे पालक पनीर कोफ्ता तैयार हैँ.
- 20
अब हम ग्रेवी बनाते है.
- 21
एक कड़ाई ले और उसमें मक्खन और तेल डालें.
- 22
गर्मी होने पर हरी मिर्च, अदरक और बादाम डाल कर भुने पांच से सात मिनट तक.
- 23
अब उसके अंदर कटे हुए टमाटर डालें और मिक्स करे.
- 24
मिक्स करने के गैस धीमी कर कड़ाई को ढक कर पकने दे टमाटर को.
- 25
ज़ब पक जाएं तब गैस को बंद कर ठंडा होने दे.
- 26
ठंडा होने के बाद हम इसे मिक्सी में ग्राइंड करेंगे एक फाइन पेस्ट में.
- 27
अब दोबारा कड़ाई में तेल और मक्खन गर्म करे.
- 28
अब उसमें टमाटर और बादाम का पेस्ट डाल कर भुने ज़ब तक वह घी ना छोड़े.
- 29
फिर दही को फेंट कर उस ग्रेवी में डालें.
- 30
दही डालने के बाद चमचे से चलाते रहे ताकि दही ना फट जाएं.
- 31
ज़ब दही अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं तब उसमें कसूरी मेथी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे.
- 32
अब ग्रेवी का गाढ़ापन देख पानी मिलाएं.
- 33
ज़ब उबाल आने लगे अच्छी तरह से तब गैस को धीमी कर पांच मिनट के लिए पकने दे ग्रेवी को.
- 34
अब गैस को बंद करे.
- 35
अब एक बाउल में ग्रेवी डालें और कोफ्तो को बीच में से काट कर ग्रेवी के बीच में डाल दे.
- 36
अब इन्हें चावल या चपाती के साथ सर्व करे.
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
पालक पनीर (Palak Paneer recipe in hindi)
#DC#Week1पालक पनीर सभी को बहुत पसंद आता है|मैंने पालक पनीर में टमाटर का प्रयोग नहीं किया है|टमाटर की जगह दही का प्रयोग किया है |
-
पनीर पकोड़ा विथ पालक ग्रेवी (Panner pakoda with palak gravy recipe in hindi)
वैसे तो पालक पनीर बनानी थी पनीर कम था तो उसके पकोड़े बनाकर पालक के ग्रेवी में सब्जी बनाली
-
पालक पनीर (Palak Paneer recipe in Hindi)
#MRW #W1#WD2023 पालक पनीर की सब्जी भला किसे पसंद नहीं होती. यह पनीर की एक स्वास्थ्य वर्धक और स्वादिष्ट सब्जी है जो सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आती है. पालक और पनीर दोनों को खाने के अपने ही फायदें हैं .पालक की ग्रेवी तैयार कर उनमें पनीर के टुकड़ों को डालकर तैयार की गई यह सब्जी बहुत ही लजीज होती है . खास तौर पर शाकाहारी खाना खाने वाले लोगों को पालक पनीर की सब्जी बहुत पसंद आती है.मुझे पालक पनीर विशेष रूप से पसंद है क्योंकि इसकी ग्रेवी का टेक्सचर मुलामियत और स्वाद से भरपूर रहता है. कम मसालों के प्रयोग व क्रीम डालने से पालक पनीर का नैसर्गिक स्वाद और उभरता हैं . किसी रेस्टोरेंट या होटल के पालक पनीर के स्थान पर मुझे घर की बनी हुई पालक पनीर ज्यादा पसंद है.कुकपैड के सभी सदस्यों को वूमेंस डे की हार्दिक शुभकामनाएं 🙏💐
-
पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
ताजा मलाई पालक पनीर एक लोकप्रिय भारतीय शाकाहारी व्यंजन है जिसमें एक चिकनी, मलाईदार और स्वादिष्ट पालक की ग्रेवी में पनीर होता है।मेरे बच्चो को बहुत पसंद है.
-
पनीर कोफ्ता पालक करी (Paneer kofta palak curry recipe in Hindi)
#KitchenRockers#बॉक्समैंने बॉक्स में से पालक और पनीर दो सामग्री को लिया है।
-
पनीर कोफ्ता इन लहसुनिया पालक ग्रेवी (Paneer Kofta in Garlic Spinach Gravy)
मुँह में घुल जाने वाली गाढ़ी मलाईदार व हल्की ग्रेवी वाली इस बेहतरीन पनीर कोफ्ते को बहुत ही प्यार और जतन से बनाया गया है । इस स्पेशल कोफ्ते को आप कभी भी या किसी भी खास अवसर पर बना सकते हैं । इसका स्वाद ऐसा खास हैं जो आपको लम्बें समय तक गुड फील कराएगा । पनीर, पालक जैसे सामग्री से बने होने के कारण यह कोफ्ता बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है । इस पनीर कोफ्ता रेसिपी के तीन अलग-अलग भाग हैं, पहले भाग में पनीर के काजू ,किशमिश स्टफ्ड कोफ्ते बनाएगें । फिर पालक की रिच ग्रीन ग्रेवी बनायी जाएगी ( ग्रेवी में प्याज, टमाटर ,काजू और सुगंधित खड़े मसाले का प्रयोग होगा ) और तीसरा ग्रेवी को रॉयल लहसुनिया इंपैक्ट देने के लिए अंत में लहसुन का तड़का लगाया जाएगा।#CA2025#week16#kofta_curry#paneer_kofta_in_lasuniya_Palak_gravy#paneer_kofta_in_garlic_spinach_gravy#cookpadindia -
पालक पनीर(palak paneer reccepie in hindi)
#GA4#week2#पालकपालक पनीर तो सभी बनाते है। इसमें कोई नई बात नहीं है ,बस मैंने जो पालक पनीर बनाया है उसमें मसाले के नाम पर खाली हरी मिर्च, लहसुन नमक, प्याज बस यही डाला है और कोई भी सूखा मसाले नहीं डाले हैं। लेकिन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक है।
-
होटल स्टाइल पालक पनीर (Hotel style palak paneer)
पालक पनीर होटल में ऑर्डर करने के लिए सबसे पसंदीदा शाकाहारी व्यंजनों में से एक है । इसमें पनीर के टुकड़ो को चिकनी मलाईदार और स्वादिष्ट पालक की ग्रेवी में डालकर पकाया जाता है । होटल जैसी पालक पनीर बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार लगती है । पिछले 22 सालों से होटल स्टाइल पालक पनीर की यह रेसिपी बनाती चली आ रही हूं जितनी यह मुझे पसंद है उतनी ही मेरे परिवार को भी। यह खाने में जितनी ही स्वादिष्ट लगती है ,बनाने में उतनी ही आसान हैं । तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं होटल स्टाइल पालक पनीर की सब्जी !#HC#week3#hotel_style_palak_paneer#cookpanindia -
पनीर टिक्का इन मखनी ग्रेवी (Paneer Tikka in Makhani gravy recipe in Hindi)
#goldenapron#पनीरखजानाइस रेसिपी में पनीर टिक्का बनाया है, ओर इसके साथ काजु, बादाम, नारियल के दूध की मखनी ग्रेवी बनाकर, कोयले से स्मोकी फ्लेवर दिया है।
-
स्वादिष्ट पालक पनीर (swadist palak paneer recipe in Hindi)
#ws1 #bp2022पालक पनीर एक लोकप्रिय सब्जी है। पालक और पनीर दोनों को खाने के अपने ही फायदें हैं। पालक की ग्रेवी तैयार कर उनमें पनीर के टुकड़ों को डालकर तैयार की गई यह डिश बहुत ही लजीज होती है। वेजिटेरियन खाना खाने वालों को पालक पनीर की यह सब्जी काफी पसंद आती है। यह सब्जी ज्यादातर ठंड के मौसम में बनाई जाती है।तो चलिए आज हम पालक पनीर बनाते हैं।
-
पनीर ग्रेवी (Paneer Gravy recipe in Hindi)
#APWआज हम बना रहे हैं टेस्टी पनीर ग्रेवी बहुत ही टेस्टी कम समय में टेस्टी सब्जी बन कर तैयार हो जाती है। बच्चों और बड़ों को सभी को पसंद आती है। रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर ग्रेवी तो आए हम इसे बनाते हैं।
-
स्टफ पालक कोफ्ता (Stuffed Palak Kofta Recipe In Hindi)
#GA4#Week2#Spinach (palak)पालक का साग, पालक पनीर और पालक का पराठा तो आपने कई बार बनाया होगा लेकिन पालक के कोफ्ते सायद ही बनाये होंगे तो मैं आपके संग साझा करने जा रही हूं स्टफ पालक कोफ्ता की रेसिपी जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट दिखने मे सुंदर और पौष्टिक होते हैं।
-
पालक कोफ्ता करी (palak kofta curry recipe in Hindi)
#ws3 #पालककोफ्ताकरीपालक का साग, पालक पनीर और पालक पराठा तो आपने कई बार बनाया होगा. अब बनाएं पालक के कोफ्ते भी ,यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.
-
पालक पनीर(palak paneer recipe in hindi)
पालक पनीर भारत की पसंदिता सब्जियों में से एक है ।इसे हम हमेसा तो नहीं लेकिन त्योहारों और पार्टियों में जरूर बनाते है ।इसे बनाने में थोड़ा सा टाइम लगता है ।लेकिन वही टाइम इसे स्पेशल बनती है। पालक पनीर बहुत ही पौष्टिक होता है क्योंकि इसमें इसमें हम पालक और पनीर दोनों ही डालते है, जो की सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है।#pom#fs#week1
-
पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
#2022 #w3 पालक पनीर एक फेमश सब्जी है।इसे खाने से हमे पालक और पनीर दोने के फायदे होते है।यह सब्जी बच्चो को भी काफी पसंद आती है।
-
कसूरी पनीर ग्रेवी (Kasturi paneer gravy recipe in Hindi)
#GA4#WEEK4 कसूरी पनीर के भी बहुत ही स्वादिष्ट डिश है सभी घरों में ज्यादातर पनीर का यूज़ होता है पनीर में बहुत प्रोटीन होता है बच्चों को सबको पसंद आता है। कच्चा पनीर बहुत स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है कभी-कभी ग्रेवी पनीर को बना कर हम रोटी नान के साथ सर्व करते हैं। कसूरी मेथी के प्रयोग से पनीर ग्रेवी में बहुत ही अलग फ्लेवर का स्वाद आता है। कसूरी पनीर ग्रेवी में कच्चा पनीर ही डाला कर तैयार किया है यह ग्रेवी पनीरनी बहुत ही स्वाद है।
-
पालक पनीर(Palak paneer recipe in Hindi)
#wsपालक पनीर एक ऐसी डिश है जिसमें बहुत कम कैलोरी होती हैं।पालक में ऐसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करते हैं।और आपके दिल की धमनियों की ब्लॉकेज भी इससे खत्म हो जाती हैं।पाचन किर्या को ठीक करती हैं।आप भी एक बार बनाये।
-
पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
#fm1#DD1 आज मैंने पालक पनीर को हरे टमाटर की ग्रेवी से बनाया है, आप भी एक बार इस तरह जरुर बनाकर देखें और बताएं आपको कैसा लगा....
-
पालक पनीर बिना लहसुन प्याज (Palak paneer bina lahsun pyaz recipe in Hindi)
#sawan पालक पनीर बिना लहसुन प्याज़ के के लिए मटर, अदरक मिर्ची की पेस्ट, कसूरी मेथी, पालक, पनीर का यूज़ किया है ओए खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है.....
-
पालक पनीर / प्याज़ टमाटर की ग्रेवी मे बना (palak paneer recipe in hindi)
#GA4#gravy आज मैने पालक पनीर को प्याज़ टमाटर की ग्रेवी मे पकाकर बनाया है।ये रेसिपी खाने मे तो स्वादिष्ट लगती ही है साथ पौष्टिकता से भी भरपूर होती है।
-
पालक पनीर (Palak paneer recipe in hindi)
#grand#Rang पालक और पनीर दोनों ही पौष्टिक आहार है और हमारे लिए बहुत लाभक़ारी है। पनीर कैल्शियम और पालक मे आयरन भरपूर मात्रा मे पाया जाता
-
पालक पनीर (Palak Paneer recipe in hindi)
#NCW पालक पनीर बच्चों को बहुत पसन्द आती है मेरे बेटे को भी बहुत पसंद है ।
-
पालक कोफ्ता विद पालक ग्रेवी (Palak kofta with palak gravy recipe in hindi)
आयरनयुक्त पोष्टिक सब्जी है ।पालक का सूप भी बना कर पी सकते हैं।पालक से और भी स्नैक्स बना सकते हैं....#subzPost 5
-
पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)
#ebook2020#state9#punjabपालक पनीर बोहोत अच्छी रेसिपी बनती है है नान, पराठा के साथ, पूड़ी के साथ बोहत ही टेस्टी लगती है,
-
पनीर कोफ्ता (paneer kofta recipe in Hindi)
#ebook2021#week3#sabji /dal /currie's#sh #maपनीर कोफ्ता पंजाब की पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं जो पूरे उत्तर भारत मे लोकप्रिय हैं ।यह अपने क्रीमी टेक्सचर और मुँह मे घुल जाने वाला टेस्ट के कारण खाने में पसंद किया जाता है ।यह दो भागों में बनाया जाता है ।पहला पनीर को मैश्ड आलू और विभिन्न मसालों के साथ मिलाकर कोफ्ता को अलग बनाकर ,दूसरे भाग में करी बनाई जाती हैं और फिर दोनों को मिलाकर पनीर कोफ्ता परोसा जाता हैं ।इसे रोटी ,नान और तंदूरी रोटी के साथ खाना पसंद किया जाता है ।आज मैं इस स्वादिष्ट व्यंजन की रेशिपी शेयर कर रही हूं आशा है आप सब इस रेशिपी को बनाकर परिवार को जरूर खिलाएंगे ।
-
बेक्ड पालक पनीर कैसरोल (Baked Palak Paneer Casserole recipe in Hindi)
#AsahiKesaiIndia#nooilrecipe#bakingrecipe बेक्ड पालक पनीर कैसरोल उसके नाम के मुताबिक ही पालक पनीर को बेक करके बनाया जाता है। पालक पनीर का स्वाद सभी लोगों को पसंद आता है। पर पालक पनीर के ऊपर चीज़ का टॉपिंग करके उसे बैक करके जो डिश बनती है उसका स्वाद तो बहुत ही अच्छा आता है। इसके अलावा इस डिश में थोड़ा सा क्रंच लाने के लिए इसके ऊपर ब्रेड के टुकड़े रखकर उसे क्रिस्प किया जाता है। इससे यह डिश और भी आकर्षक और टेस्टी बन जाती है तो आइए देखते हैं यह डिश कैसे बनती है।
-
पालक पनीर(PALAK PANEER RECIPE IN HINDI)
#SRW पालक पनीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
-
वॉलनट पनीर कोफ्ता (walnut paneer kofta recipe in Hindi)
#WalnutTwists... वॉलनट पनीर कोफ्ता एक सब्जी है जो उत्तर भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इस पनीर की सब्जी की रेसिपी दो अलग अलग हिस्सों में बांटी गई है, पहले पनीर के कोफ्ते बनाये जाते है और बाद में प्याज, टमाटर,काजू और वॉलनट पर आधारित मसालेदार ग्रेवी बनायी जाती है और फिर ग्रेवी में कोफ्ते डालकर पकाये जाते है।
-
पालक पनीर(PALAK PANEER RECIPE IN HINDI)
#jan #week2 #win #week8पालक पनीर एक लोकप्रिय सब्जी है। पालक और पनीर दोनों को खाने के अपने ही फायदें हैं। पालक की ग्रेवी तैयार कर उनमें पनीर के टुकड़ों को डालकर तैयार की गई यह डिश बहुत ही लजीज होती है। वेजिटेरियन खाना खाने वाले को पालक पनीर की यह सब्जी काफी पसंद आती है। यह सब्जी ज्यादातर ठंड के मौसम में बनाई जाती है।
-
खोया बादाम करी विथ वाइट ग्रेवी (Khoya badam kadhi with white gravy recipe in Hindi)
#मास्टरशेफबादाम में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है और बादाम का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद है । बादाम का हलवा, बादाम का शरबत ,बादाम की बर्फ़ी...अब उसके बाद बनाते हैं खोया बादाम करी विद व्हाइट ग्रेवी....#Goldenapron
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/6027045
कमैंट्स