फाफड़ा (Fafda recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले एक बाउल में पापड़ खार,हींग और 2 चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 2
अब एक बड़े बाउल में बेसन छाने। इसमें नमक, अजवाइन, 1 चम्मच तेल डालकर सबको हल्के हाथों से मिलाएं। अब इसमें पापड़ खार और हींग वाला पानी डालकर मिलाएं। अब 1/2 चम्मच पानी डालें, फिर1/2 चम्मच पानी डालकर सेमीसॉफ्ट डो बनाएं।
- 3
अब 1चम्मच तेल डालकर फिर से गूंथे।इस डो को स्ट्रेची होने तक गूंथे।यदि ये खींचने पर टूट जाता है तो फिर से गूंथते जाएं। इसे चिकना करके गीले कपड़े से ढक दें।
- 4
अब फाफड़ा तलने के लिए तेल हल्का गर्म करें।लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड लें।थोड़ा सा बेसन का डो लेकर सिलिंडर की तरह बनाएं।इसे चॉपिंग बोर्ड पर लंबाई में रखें।हथेली की सहायता से एक ही बार में ऊपर की ओर ले जाएं।
- 5
अब चाकू की सहायता से फाफड़ा चॉपिंग बोर्ड से अलग कर लें और हल्के गर्म तेल में डालकर मीडियम आंच पर दोनों ओर से तल लें।अब इस पर काला नमक, हींग, काली मिर्च का मिक्सचर बनाकर स्प्रिंकल कर दें।
- 6
कच्चे पपीते की चटनी बनाने के लिए पपीता छीलकर धोकर बड़े छेद वाले ग्रेटर से कद्दूकस कर लें।
- 7
एक पेन में तेल गर्म करके राई, करी पत्ते,हरी मिर्च, हल्दी, कच्चा पपीता डालकर मिक्स करें और तेज आंच पर 2-3 मिनट भूनें।फिर नमक, चीनी, नींबू का रस मिलाकर थोड़ा सा भून लें।चटनी तैयार है।खाखरे के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
-
फाफड़ा और मिर्च की चटनी (fafda aur mirch ki chutney recipe in Hindi)
#ebook2020 #state7यूँ तो गुजरात मे ढेर सारे फरसाण मिल जाएगे, पर फाफड़ा बहुत ही प्रसिद्ध और खास है। तीखी मिर्ची के साथ यर करारा फाफड़ा बहुत अच्छा लगता है।
-
-
गुजराती फाफड़ा (gujarati fafda recipe in Hindi)
#ebook2020#state 7#Gujarat फाफड़ा गुजरात का फेमस स्नैक है जिसे लौंग ब्रेकफास्ट में या चाय के साथ खाना पसंद करते हैं।ये बेसन से बनता है और हरी मिर्च के साथ सर्व किया जाता है।
-
-
गुजराती फाफड़ा (gujarati fafda recipe in Hindi)
#ebook2020#state7#sep#pyazफाफड़ा-मिर्ची गुजरात का फेमस स्नैक्सहै।सुबह से ही लोगों की लाइन लग जाती है फाफड़े वालों की दुकानों पर!वैसे फाफड़ा तो पूरे भारत में बनाय और खाया जाता है लेकिन गुजरात के फाफड़े कुछ अलग ही है।गर्मागर्म फाफड़ो को तेज तर्रार मिर्ची और कच्चे पपीते की चटनी से खाया जाता है साथ ही गर्म मीठी कढ़ी और चटपटी हरी मिर्ची धनिये की चटनी उनके स्वाद को और भी बढ़ा देती है।तो आज हम बनाएंगे स्वादिष्ट और कुरकुरे गरमागरम फाफड़े :-
-
फाफड़ा (Fafda recipe in Hindi)
#Grand#Holi#Week6#Post2हमारे यंहा होली में सालो से फाफड़ा खाया जाता है यह हमारे घर की परंपरा है
-
फाफड़ा (Fafda recipe in hindi)
#childमॉनसून सुरु होगया है तो हमारी दादी नानी पकौड़ेबनाके खिलाया करती थी,क्यों कि मॉनसून में तली हुई फ़ूड हमारे हेल्थ के लिए बहोत अच्छा होता है तो बच्चों को फ्राइड फ़ूड खिलाये,
-
-
फाफड़ा, जलेबी (Fafda Jalebi recipe in Hindi)
#ebook2020#state7फाफड़ा गुजरात का पंसदीदा फ़ूड है। अगर फाफड़ा के साथ गरमागरम जलेबी हो तो क्या कहना। फाफड़ा बेसन से बनता है, इसको हरी मिर्च और कढ़ी के साथ भी खाया जाता।फाफड़े के तो हमारे प्रधानमंत्री मोदी जी भी बहुत बड़े फैन है। तारक मेहता के उल्टा चश्मा सीरियल मे जेठालाल की सुबह की शुरुआत ही जलेबी, फाफड़ा से होती । आज कुक पैड की वजह से मैंने भी फाफड़ा, जलेबी बनाकर घर मे सभी को खिलाया। फाफड़ा बेसन से बनता है, इसको मैंने ग्रीन चटनी और हरी मिर्च के साथ सर्व किया और जलेबी मैदा और सूजी से बनाई। फाफड़े को हम बनकर एयरटाइट डिब्बे मे 4-5दिन रख भी सकते और चाय के साथ सर्व कर सकते।
-
फाफड़ा (fafda recipe in Hindi)
#shaamश्याम की छोटी छोटी भूख को पूरा करने के लिए चाय के साथ फाफड़ा ,जलेबी और तली हुई मिर्च
-
फाफड़ा (Fafda recipe in hindi)
# दशेरा....फाफड़ा ये एक गुजरती फरसान है जो दशेरा के दिन जलेबी के साथ खाया जाता है
-
गुजराती फाफड़ा (Gujarati fafda recipe in Hindi)
#ebook2020#state7
-
फाफड़ा (fafda recipe in hindi)
#shaamआज मेने शाम की छोटी मोटी भूख के लिए फाफड़ा ओर साथ मे तली हुई मिर्ची बनाई है।और साथ मे गरमा गरम चाय भई मुझे तो मजा आ गया।आप भी यह रेसिपी बनाइये खाइये ओर एन्जॉय करिए।
-
फाफड़ा (Fafda recipe in Hindi)
#ebook2020 #state7post1🙏🏻🙏🏻 नमस्कार दोस्तों मैं आज लें कर आयी हूं गुजरात का प्रसिद्ध फरसान फाफड़ा यह बहुत ही स्वादिष्ट और आसान है मेरे परिवार में सभी को बहुत ही पसंद आया और उम्मीद करती हूं कि आप सभी को बहुत पसंद आयेगा तो चलिए फिर बनाते हैं
-
गुजराती फाफड़ा कढ़ी
#rstea #लंच ये गुजरात की फेमस नास्ता डिस हे.. पुरी दुनिया में गुजराती फाफड़ा मशहूर है...
-
-
गांठिया(गुजराती फरसाण) (Gathiya/ Gujarati Farsan recipe in hindi)(गुजराती फरसाण)
#family#Lock यह गुजरात की प्रख्यात फरसाण हैं!यह बहुत ही सॉफ्ट होती है इसे ज्यातर बुजुर्ग और बच्चे दोनों खाने में बहुत पसंद करते हैं !ज्यातर इसे नास्ते में शामिल करते हैं चाय के साथ खाने में!आप यह रेसिपी ट्राय करना जिससे आपके गाठिया बहुत ही सॉफ्ट और स्वादिस्ट बनेंगे!
-
गुजराती फाफड़ा (Gujarati fafda recipe in Hindi)
फाफडा गुजरात का एक फेमस स्नैक्स है जोकि गरमागरम जलेबी कड़ी पत्तेव हरी मिर्च के साथ खाया जाता है ये बनाने में बहुतआसान है और खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है । #ebook2020#state7
-
फाफड़ा (Fafda recipe in Hindi)
#ebook2020#state7#gujratPost2 गुजरात का फेमस फाफड़ा गुजरात फाफड़ा और जेलबी नाश्ते मे खाना बोहोत पसंद करते है. (मैने भी पहिली बार बनाये है )
-
-
-
-
गुजराती फाफडा (gujarati fafda recipe in Hindi)
#GA4#Week4गुजरात में ये गुजराती फाफडा फेमस है यहां दशहरा के दिन फाफडा ओर जलेबी का खास महत्व है अब दशहरा आने वाला है तो सोचा में ऐ रेसीपी पोस्ट कर दू आज कल कोराना की वजह से बाहर का कुछ खा सकते नहीं पर फेस्टिवल तो सेलिब्रेट करना है ना दोस्तो तो अब घर पर है बनाए गुजराती फाफडा
-
-
-
आलू प्याज़ का पोहा(aloo pyaz ka poha recipe in hindi)
#DC #WEEK2#WIN #WEEK2#CookpadTurns6
-
-
-
More Recipes
कमैंट्स (22)