मूंगफली की चिक्की (Mungfali ki chikki recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari @Maheswari1234
मूंगफली की चिक्की (Mungfali ki chikki recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंगफली को माइक्रोवेव करके हथेली से रगड़कर छिलका उतार लें,और थोड़ा सा क्रश कर लें|नॉन स्टिक कढ़ाई में घी और कुटा हुआ गुड़ डाल कर पिघलने दें|
- 2
गुड़ पिघलने पर झागदार हो जायेगा|ठन्डे पानी में डालकर देखें यदि गुड़ की गोली बन जाती है और कड़क रहें तो चाशनी बन गयी है|अब सौंफ और मूंगफली डाल दें|
- 3
ग्रीस की हुई प्लेट में मिक्सचर पलट कर ग्रीस किये हुए बेलन से बेल दें|थोड़ा सा ठंडा होने पर चाकू से निशान बना लें 1-2मिनट बाद चिक्की को काट कर अलग कर लें|यदि चिक्की ना निकले तो थाली को थोड़ा गर्म कर लें चिक्की आसानी से निकल जाएंगी|
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