मूंगफली की चिक्की (Mungfali ki chikki recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

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#week3
#DC
#Week3
गुड़ सर्दी से राहत प्रदान करता है|पाचन तन्त्र को दुरुस्त रखता है|आयरन से भरपूर होता है|मूंगफली गुड़ की चिक्की बहुत ही जल्दीऔर आसानी से बन जाती है और बहुत स्वादिष्ट लगती है|

मूंगफली की चिक्की (Mungfali ki chikki recipe in Hindi)

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गुड़ सर्दी से राहत प्रदान करता है|पाचन तन्त्र को दुरुस्त रखता है|आयरन से भरपूर होता है|मूंगफली गुड़ की चिक्की बहुत ही जल्दीऔर आसानी से बन जाती है और बहुत स्वादिष्ट लगती है|

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सामग्री

25मिनट
3लोग
  1. 1 कपगुड़
  2. 1 कपभुनी छीली हुई मूंगफली
  3. 2 टीस्पूनअसली घी
  4. 2 टीस्पूनमोटी सौंफ

कुकिंग निर्देश

25मिनट
  1. 1

    मूंगफली को माइक्रोवेव करके हथेली से रगड़कर छिलका उतार लें,और थोड़ा सा क्रश कर लें|नॉन स्टिक कढ़ाई में घी और कुटा हुआ गुड़ डाल कर पिघलने दें|

  2. 2

    गुड़ पिघलने पर झागदार हो जायेगा|ठन्डे पानी में डालकर देखें यदि गुड़ की गोली बन जाती है और कड़क रहें तो चाशनी बन गयी है|अब सौंफ और मूंगफली डाल दें|

  3. 3

    ग्रीस की हुई प्लेट में मिक्सचर पलट कर ग्रीस किये हुए बेलन से बेल दें|थोड़ा सा ठंडा होने पर चाकू से निशान बना लें 1-2मिनट बाद चिक्की को काट कर अलग कर लें|यदि चिक्की ना निकले तो थाली को थोड़ा गर्म कर लें चिक्की आसानी से निकल जाएंगी|

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Anupama Maheshwari
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