मिसल पाव(misal pav recipe in hindi)
#Win
#week4
महाराष्ट्र मे मिसळ पाव यहा बहुत ही फेमस रेसिपी बनाई जाती है स्नॅक्स मे डिनर मे लंच मे किस रेसिपी का इस्तमाल किया जाता है टेम्पटिंग रेसिपी है स्पेशली महाराष्ट्र मे कोल्हापुर साईडमे बहुत ही स्पायसी मीसल बनाई जाती है स्प्राऊट्स के साथ मिसळ की लिक्विड ग्रेव्ही बनाई जाती है वो बहुत ही टेम्पटिंग होती है वो जितनी देखी होती है उतनी ही वो मजेदार टेस्ट देती है चलो फिर आज बनायेंगे हम मिसळ पाव
मिसल पाव(misal pav recipe in hindi)
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महाराष्ट्र मे मिसळ पाव यहा बहुत ही फेमस रेसिपी बनाई जाती है स्नॅक्स मे डिनर मे लंच मे किस रेसिपी का इस्तमाल किया जाता है टेम्पटिंग रेसिपी है स्पेशली महाराष्ट्र मे कोल्हापुर साईडमे बहुत ही स्पायसी मीसल बनाई जाती है स्प्राऊट्स के साथ मिसळ की लिक्विड ग्रेव्ही बनाई जाती है वो बहुत ही टेम्पटिंग होती है वो जितनी देखी होती है उतनी ही वो मजेदार टेस्ट देती है चलो फिर आज बनायेंगे हम मिसळ पाव
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिसळ का ग्रेव्ही बनाने के लिए हमे मसाला बनाना पडेगा उसके लिए पहले सूखा कोकोनट जीरा सफेद तील को ड्राई रोस्ट कीजिए उसी मे लहसुन की कलियर डाल लीजिए और बाद में ये मिक्सर में दरदरा पिस लीजिए अब अनियन बारीक काटकर लीजिये और सब मसाले एक प्लॅटफॉर्म पर निकाल के लिये इसके पहले एक बडे से पतेले मे तेल गरम कीजिए और उसमे जीरा राई और करीपत्ते का तडका लगा दिजिये बाद में उसमे प्याज़ ट्रान्सपरंट होने तक पकाई
- 2
प्याज ट्रान्सपरंट हो गया की उसमेअदरक लसूण का पेस्ट डाल दीजिए और कोकोनट का बनाया हुआ मसाला भी उसमे ऍड कर दीजिए अब सारे मसाले कांदा लसूण मसाला हल्दी पाउडर गरम मसाला नमक डालकर सब मिक्स कर लिजिए यह तक तक चलाये जब तक मसाला तेल ना छोडे मसाला बनने के लिए आप थोडासा पानी भी ऍड कर सकते है
- 3
मसाला जब भूल रहा है तभी दुसरे गॅस पर कडाई मे स्प्राऊट्स धीमी आज पर पकने दे मसाला बन गया की उसमे पक्का हुआ स्प्राऊट्स डालिये और धनिया डाल लीजिए
- 4
मिसळ का जो ग्रेव्ही है वो पतला ग्रेव्ही होता है इसलिये उसमे जादा पानी डालिये रेसिपी चार लौंग है तो दोसे ढाई गिलास पानी उसमे आराम से बैठ जायेगा. अब उसे अच्छे से पकने दिजीये और स्वादानुसार नमक उसमे ऍड किजीये अब मिसल पाव सर्व्ह करने के समय पर तयार पोहा एक बाऊल मे लीजिए एक बाऊल में नमकीन लीजिए और वो दोनो एक बडे बाऊल मे की करी के साथ मिक्स करके लीजिए और उसके उपर बारीक शेव बारीक कटवा अनियन और धनिया डाल दीजिए साथी मेरे और पाव के साथ उसका टेस्ट लीजिए
कुकस्नैपस
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