टमाटर सोरबा (Tamatar shorba recipe in Hindi)
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
#TRR
टमाटर का सूप तो कई बार बनाते हैं आज मैंने बनाया है टमाटर सोरबा| अब सर्दी का मौसम जा रहा है और टमाटर भी महगा हो जायेगा तो सोचा आज डिनर में टमाटर सोरबा बनाया जाये|
टमाटर सोरबा (Tamatar shorba recipe in Hindi)
#TRR
टमाटर का सूप तो कई बार बनाते हैं आज मैंने बनाया है टमाटर सोरबा| अब सर्दी का मौसम जा रहा है और टमाटर भी महगा हो जायेगा तो सोचा आज डिनर में टमाटर सोरबा बनाया जाये|
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर और चुकन्दर को धो कर बड़ा काट ले| अब कढाई में तेल डाल कर जीरा और हींग डाले फिर लहसुन, अदरक, खड़े मसाले और चुकन्दर डाल कर भूंने|
- 2
अब टमाटर और सभी मसाले और नमक डाल कर ढक्कन ढांक कर 10 मिनट पकाये| बीच बीच में चलाते रहे| जब टमाटर गल जाये तब ब्लेन्डर में पीस कर छान ले|
- 3
अब तडका पेन में तेल डाल कर बेसन भूंने और तुरंत सोरबा में डाल कर मिला ले|पानी आवश्यकता अनुसार डाल कर ३-४ उबाल आने दें| अब हरा धनिया डाल कर गरमागरम टमाटर सोरबा परोसें|
कुकस्नैपस
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