टमाटर धनिया शोरबा(tamatar dhaniya shorba recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#sep
#tamatar
ये भी टमाटर सूप का एक प्रकार है जो टोमाटोसूप से पतला और कम मीठा होता है और इसको बनाने में कॉर्न फ्लोर और क्रीम का यूज भी नहीं होता। टमाटर के साथ धनिया इसके स्वाद को लाज़वाब बनाता है।

टमाटर धनिया शोरबा(tamatar dhaniya shorba recipe in Hindi)

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ये भी टमाटर सूप का एक प्रकार है जो टोमाटोसूप से पतला और कम मीठा होता है और इसको बनाने में कॉर्न फ्लोर और क्रीम का यूज भी नहीं होता। टमाटर के साथ धनिया इसके स्वाद को लाज़वाब बनाता है।

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सामग्री

  1. 4-5बड़े साइज के टमाटर
  2. 1/4 कपहरा धनिया
  3. 1हरी मिर्च
  4. 1 चम्मचबटर (ऑप्शनल)
  5. 3 चम्मचसुगर
  6. 1/4 चम्मचकाला नमक
  7. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  8. 1/4 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  9. 1/4 छोटी चम्मचनमक
  10. 1 चम्मचहरा धनिया बारीक कटा हुआ गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    टमाटर को धोकर टुकड़े कर लें। कुकर में टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च और १/२ कप पानी डालकर ३-४ सीटी लेे लें।

  2. 2

    कुकर का प्रेशर निकल जाने पर टमाटरों को ब्लेंडर से ब्लेंड करें और छान लें।

  3. 3

    पैन में टोमाटोप्युरी में १-१.५ गिलास पानी डालकर उबलने रखें फिर इसमें बटर,सुगर, काला नमक, काली मिर्च पाउडर,भुना जीरा पाउडर और नमक डालकर ४-५ मिनट उबलने दें। (अगर टमाटर खट्टे हैं तो शुगरथोड़ी ज्यादा भी लग सकती है)

  4. 4

    गरम गरम शोरबा को सर्विंग बाउल में निकाल कर हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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