बेसन के सेव (Besan ke sev recipe in Hin

Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
Moradabad (Uttar Pradesh)

#WD2023 पेशे से साइकोलॉजिस्ट होने के साथ साथ मुझे कुकिंग, पेंटिंग ,गॉर्डनिंग और म्यूजिक सुनने का भी बहुत शौक़ है । फ़ुरसत के पलों में जब परिवार के साथ चाय पे चर्चा होती है तो साथ में कुछ नमकीन भी होना चाहिए इसलिए मैं अक्सर बेसन के सेव बना लेती हूँ । ये मुझे और घर में सभी को बहुत पसंद हैं।

बेसन के सेव (Besan ke sev recipe in Hin

#WD2023 पेशे से साइकोलॉजिस्ट होने के साथ साथ मुझे कुकिंग, पेंटिंग ,गॉर्डनिंग और म्यूजिक सुनने का भी बहुत शौक़ है । फ़ुरसत के पलों में जब परिवार के साथ चाय पे चर्चा होती है तो साथ में कुछ नमकीन भी होना चाहिए इसलिए मैं अक्सर बेसन के सेव बना लेती हूँ । ये मुझे और घर में सभी को बहुत पसंद हैं।

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सामग्री

  1. 500 ग्रामबेसन
  2. 4 चम्मचतेल
  3. स्वादानुसारनमक, लाल मिर्च
  4. 1 चम्मचअजवाइन
  5. 1/2 चम्मचहींग
  6. 1/4 चम्मचबेकिंग सोडा
  7. 1/4 चम्मचहल्दी
  8. आवश्यकतानुसारतलने के लिये तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बेसन को छान लेंगे, अब उसमे नमक, अजवाइन, हींग, लाल मिर्च, और थोड़ी सी हल्दी डाल देंगे।

  2. 2

    अब 4 चम्मच तेल भी डाल देंगे और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर सॉफ्ट आटा गूँथ लेंगे ।अब इसके लंबे लंबे पेड़े बना लेंगे ।

  3. 3

    अब कड़ाई में तेल डालेंगे, मैंने सरसों का तेल पका कर ठंडा करके उपयोग किया है आप कोई भी तेल ले सकते हैं।अब सेव बनाने की मशीन में भी अंदर की तरफ़ तेल लगा लेंगे और उसमे बेसन का लंबा पेड़ा डाल कर जाली फिट करेंगे।

  4. 4

    जब तेल गर्म हो जाए तो मशीन की सहायता से गोलाई में सेव तेल में डाल कर तलेंगे।

  5. 5

    दोनों साइड से सिकने देंगे ।

  6. 6

    अब इसी तरह सारे बेसन के सेव तल लेंगे । ठंडे हो जाए तो तोड़ लेंगे।

  7. 7

    बस तैयार है स्वादिष्ट बेसन के सेव इन्हें किसी एयरटाइट डब्बे में रख कर कई दिनों तक यूज़ कर सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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