सत्तू का पराठा

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad

##June
#Week2
सत्तू वास्वत में एक तरह का आटा है, जिसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है। इसका सेवन शरीर को ठंडा करने से शरीर को हीट से लड़ने और ठंडा रहने में मदद मिलती है।

सत्तू का पराठा

##June
#Week2
सत्तू वास्वत में एक तरह का आटा है, जिसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है। इसका सेवन शरीर को ठंडा करने से शरीर को हीट से लड़ने और ठंडा रहने में मदद मिलती है।

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सामग्री

30-35 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 1बॉउल आटा
  2. 1 कपसत्तू
  3. 1-2प्याज़ बारीक कटी
  4. 6-7लहसुन की कलियां
  5. 2-3हरी मिर्च (कुटी)
  6. 3-4 चम्मचहरी धनिया पत्ती बारीक कटी
  7. 1/4 चम्मचअजवायन
  8. 1/4 चम्मचकलौंजी
  9. 2 चम्मचसरसों तेल
  10. 1-2 चम्मचनींबू जूस
  11. 1-2 चुटकीहींग
  12. नमक स्वादानुसार
  13. देसी घी
  14. पानी आवश्यकता अनुसार

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट
  1. 1

    एक बॉउल में सत्तू स्टफिंग वाली सारी सामग्री डालें मिक़्स करें ढककर रखें! अब एक बॉउल में आटा, थोड़ा नमक डालें अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालें सोफ़्ट आटा गूंथ लें अब ढककर 3-4 मिनट रखें! अब घी लगा कर आटा सेट करें अब दो लोई बनाकर बेल लें अब स्टफिंग डालें दूसरी रोटी से कवर करें हल्के हाथ से बेल लें!

  2. 2

    अब तवा गरम करें घी लगा कर चिकना करें अब पराठा डालें दोनों साइड़ से घी लगा कर दोनों साइड़ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक मीडियम फ्तेम पर सेक लें ऐसे ही सारे पराठे बनाकर तैयार करें!

  3. 3

    सर्विंग प्लेट में रखें चटनी, दही, आलू सब्जी के साथ सर्व करें!

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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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