चीज़ केक (cheese cake recipe in hindi)
#चीज़केक
#FDW #June #W2
कोई भी बर्थडे पार्टी हो या फिर फैमिली सेलिब्रेशन केक के बिना अधूरा ही है। या फिर यूं कहा जाए कि पार्टी का नाम आते ही सबसे पहले केक ही याद आता है। पर चीज़ केक बात ही कुछ अलग है। एह चीज़ केक आप मार्केट से लेने जाओगे तो काफी महंगा मिलते है।आज मैने फादर्स डे उपलक्ष में बनाए है ए लाजवाब चीज़ केक। मेरे बच्चो के पापा को केक बहुत पसंद है चाहे कोई भी फ्लेवर केक हो। वैसे तो केक कई अलग-अलग टेस्ट में बनता है लेकिन चीज़केक का स्वाद ही लाजवाब होते है।
चीज़ केक (cheese cake recipe in hindi)
#चीज़केक
#FDW #June #W2
कोई भी बर्थडे पार्टी हो या फिर फैमिली सेलिब्रेशन केक के बिना अधूरा ही है। या फिर यूं कहा जाए कि पार्टी का नाम आते ही सबसे पहले केक ही याद आता है। पर चीज़ केक बात ही कुछ अलग है। एह चीज़ केक आप मार्केट से लेने जाओगे तो काफी महंगा मिलते है।आज मैने फादर्स डे उपलक्ष में बनाए है ए लाजवाब चीज़ केक। मेरे बच्चो के पापा को केक बहुत पसंद है चाहे कोई भी फ्लेवर केक हो। वैसे तो केक कई अलग-अलग टेस्ट में बनता है लेकिन चीज़केक का स्वाद ही लाजवाब होते है।
कुकिंग निर्देश
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चीज़ केक बनाने के लिए सबसे पहले ग्राइंडर में डायजेस्टिव बिस्किट डालकर इनका महीन पाउडर तैयार करें और एक बड़े बाउल में इसे निकालें।बिस्किट के पाउडर के साथ बटर मिलाकर फ्रिज में रखें और एक दूसरे बाउल में क्रीम चीज़ और हंग कर्ड डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- 2
दूसरे एक बाउल में वीप्ड क्रीम को थोड़े फेट ले अब इसमें दही,कन्डेंस्ड मिल्क,फेंटी हुई मलाई,कस्टर्ड पाउडर,क्रीम चीज़ 1 बड़े चम्मच पीसी हुई चीनी डाल के अच्छे से मिक्स कर ले बिना लंप्स के।बिस्किट के पाउडर को फ्रिज से बाहर निकालें अब केक टिन को में बटर पेपर लगाएं और उसमें तैयार किए हुए बिस्किट मिश्रण को डालें और अच्छे सेट कर ले और उसके ऊपर चीज़ वाली मिश्रण डाल केक बेक करने से पहले कड़ाई/ ओवन गर्म कर लें।
- 3
मेंने कड़ाई में बनाए है स्टीम देके बेक किए है,केक को तब तक बेक करें जब तक आप ध्यान दें कि किनारे थोड़े फूले हुए हैं, लेकिन बीच में अभी भी पीला है।
यह लगभग 40 मिनट तक बेक होगा। फिर ओवन को बंद कर दें और चीज़केक को 40 मिनट के लिए गरम कड़ाई या ओवन के अंदर छोड़ दें।
- 4
40 मिनट के बाद चीज़केक को कड़ाई या ओवन से निकालें, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। एगलेस चीज़केक तैयार है इसका स्वाद उठाएं।आप अपने हिसाब से गार्निश कर के सर्व करें।
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