पोटेटो मेंदू बड़ा
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू घिस कर धो लें।तेल गरम कर के जीरा डालें।अदरक हरी मिर्च भूनें।
- 2
पानी डालकर नमक मिर्च डालें।उबाल आने पर घिसा आलू को 2,3 मिनट पकाएं।
- 3
सूजी डालकर सूखने तक पकाएं।हरा धनिया डालकर मसल कर मिक्स करें।
- 4
हाथ चिकना कर के सभी मेंदू बड़े बना लें।तेज गरम तेल में लाल फ्राई करें।
- 5
क्रिस्प होने पर निकालें।चटनी के साथ सर्व करें।
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सूजी का मेंदू वड़ा
#बुक#2020 वैसे तो मेंदू वड़ा दक्षिण भारत में उड़द की दाल पीसकर बनाया जाता है। जिसको ३-४ घंटे भिगोया जाता है। लेकिन आज मैं सूजी के मेंदू वड़े की विधि बता रही हूं, जो बहुत ही बहुत ही कम समय में बन जाता है, और खाने में भी बहुत टेस्टी लगता है.....
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मिर्ची बड़ा
# bsw# आज मैने बनाए .. बेसन से ...राजस्थान का फेमस स्ट्रीट फूड मिर्ची बड़ा ....
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