गोभी और गोभी दंठल की मसालेदार सब्जी

Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103
गोभी और गोभी दंठल की मसालेदार सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी और गोभी के दंठल साफ करके काट लेना। अब उसे दो तीन बार साफ पानी से धो लेना। अब एक बर्तन मे कटा हुआ गोभी, पानी और एक टि स्पून नमक डालना।
- 2
अब नमक डाला हुआ गोभी को गॅसपर एक उबाल लाकर गॅस बंद करके रखना।दस मि. बाद साफ पानी मे डालकर छानकर पानी निकाल लेना। तब तक आलू धोकर उसके छिलके निकालकर काट लेना। प्याज, हरी मिर्च, धनिया काट लेना।
- 3
कढाई मे तेल गर्म करके उसमें राई, हलदी, हींग, करीपत्ता, हरी मिर्च डालकर तडका लगाकर उसमें प्याज़ डालकर सौते करना। अब उसमें कटा हुआ आलू डालकर सौते करके 50% पका लेना।
- 4
आलू आधा पकनेपर उसमें गोभी डालकर सौते करके सभी मसाले, नमक, गूड पाउडर, धनिया डालकर सौते करके पका लेना।
- 5
- 6
गोभी और गोभी दंठल की मसालेदार सब्जी रोटी के साथ सर्व्ह करना।
कुकस्नैपस
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