फलाहारी रेवयोली चटपटासॉस विथ देसी तड़का
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#NR
आज मैं उपवास में खाए जाने के लिए बहुत ही टेस्टी रेसिपी बनाई है जो बहुत ही हेल्दी है और जिसे खाने से पेट भर जाता है और बहुत ही एनर्जेटिक भी है
फलाहारी रेवयोली चटपटासॉस विथ देसी तड़का
#NR
आज मैं उपवास में खाए जाने के लिए बहुत ही टेस्टी रेसिपी बनाई है जो बहुत ही हेल्दी है और जिसे खाने से पेट भर जाता है और बहुत ही एनर्जेटिक भी है
कुकिंग निर्देश
- 1
रेवयोली बनाने के लिए बाउल में राजगिरे का आटा डालें उसमें तेल सेंधा नमक डालें चिली फ्लेक्स डाल कर पानी से पराठे जैसा आटा गुंदे
- 2
स्टफिंग बनाने के लिए एक बॉल में उबले हुए आलू के टुकड़े डालें उसमें भुना हुआ जीरा पाउडर डालें अदरक और भारी मिर्च कर डाले सेंधा नमक डाले नींबू का रस डालें नारियल कद्दूकस किया हुआ डाले पनीर कद्दूकसग किया हुआ डालें हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें
- 3
आटे में से लोइ लेकर बड़ी सी रोटी बेले और उसे गोलाकार में कट करें और एक पूरी बना ले पूरी में स्टफिंग को रख दूसरी पूरी से उसे कर करके फोक से इंप्रेशन दे
- 4
अब से स्टीमर में स्टीम करें 10 मिनट के लिए
- 5
सॉस बनाने के लिए मिक्सर जार में सबसे पहले मूंगफली के दाने को क्रश करें फिर उसमें हरा धनिया करी पत्ता अदरक का टुकड़ा हरी मिर्च सेंधा नमक थोड़ा पानी डालकर क्रश करें फिर नींबू का रस और दही डालकर फिर से क्रश करें और एक बॉल में ले
- 6
फिर से उसे उसे बोल में डालकर थोड़ा दही और डालें और उसकी पतली कंसिस्टेंसी को सेट करें
- 7
अब इसके ऊपर हम एक देसी तड़का करेंगे इसके लिए हम एक छोटी सी पतीली में तेल को गर्म करेंगे जरा डालेंगे हरी मिर्च के टुकड़े डालेंगे मूंगफली डालकर सोते करेंगे
- 8
आखिर में हरा धनिया डालकर गैस की आंच को बंद करेंगे अब से सर्विंग प्लेट में सबसे पहले हम सॉस डालेंगे उसके ऊपर रेवयोली रख देंगे और उसके ऊपर हमने जो तड़का किया है वह उसे पर डाल देंगे
- 9
अब रेवयोली और चटपटी सॉस के साथ साथ में देसी तड़के के साथ सर्व करेंगे तो तैयार है एकदम हेल्दी और एनर्जेटिक रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है
- 10
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कुकस्नैपस
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