बरबट्टी की सब्जी(barbatti dry sabji recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
बरबट्टी की सब्जी(barbatti dry sabji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बरबट्टी को धोकर इसके किनारे अलग करके अपनी पसंद के साइज में काट लें।
मेरे यहां छोटे साइज की कटी हुई बरबट्टी पसंद करते हैं।
- 2
कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें जीरा डालकर तड़काएं, हल्दी पाउडर डालकर कटी हुई बरबट्टी डालें।
स्वादानुसार नमक मिलाकर 1-2 चम्मच पानी डालकर ढक कर लो फ्लेम पर पकाएं।
- 3
जब बरबट्टी सॉफ्ट हो जाए तो सब्जी के बीच में स्पेस देकर कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च डालकर बरबट्टी से ढक दें और 2-4 मिनिट और पकाएं।
- 4
अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करें।
गरम गरम सब्जी को रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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