कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर क्युब्स में काटें और पानी में डालें । गरम तेल में डालकर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें ।
- 2
तेल गरम करें उसमें जीरा और खसखस डालें जीरा तड़तड़ाने पर हरी मिर्च डालें, हरी मिर्च हल्की लाल होने दें । अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर मिलायें ।
- 3
इसमें तले हुये आलू डालकर मिलायें कुछ देर पकायें, इसमें चाट मसाला और हरा धनिया डालकर मिलायें ।
- 4
गरम गरम खसखस जीरा आलू सर्विंग बाउल में निकाल कर हरा धनिया डालकर सर्व करें ।
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