ग्वार फली की मसाले वाली सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
ग्वार फली को अलग अलग करे साफ करे, अब उसे धूल ले, हरी मिर्च और लहसुन को बारीक काट ले टमाटर को छोटे टुकड़े में काट लें।
- 2
गैस ऑन करे अब पैन रखे उसमे ऑयल डाले गर्म हो जाय तब पंच फोरम डाल दे चटकने लगे तब प्याज़ के स्लाइस कर डाल दे, लहसुन और हरी मिर्च भी डाल दे प्याज़ भून जाय गोल्डन हो जाय तब टमाटर डाल दें।
- 3
साथ ही सारे मसाले नमक डाल दे 1 टेबल स्पून पानी डाल दें जिससे मसाले जले नही अब इसे भुने।
- 4
मसाले भून जाय तेल अलग होने लगे और टमाटर मैशी हो जाय तब ग्वार फली डाल दे अब ढक कर इसे 5 मिनट पकाए।
- 5
ढक्कन खोले अब 1/2 कप पानी डाल दे और इसे 5 मिनट पकाए, 5 मिनट बाद इसे चेक करे सब्जी हो गई है और पानी भी सुख गया है, अब गैस बंद करे।
- 6
सर्विंग बाउल में निकाले और सर्व करे चपाती चावल दाल के साथ।
कुकस्नैपस
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