गैथ दाल या कुलथी दाल 🍲
Arvinder kaur @cookanshu1977
#ga24
#गैथदाल
#कुलथींदाल
कुलथी की दाल एक्चुअली पहाड़ी दाल है लेकिन यह बहुत ही फायदेमद है कहा जाता है कि इसे पथरी के इलाज के तौर पर भी यूज़ किया जाता है इसको उबालकर इसका पानी सूप की तरह पिया जाता है जिससे कि पथरी गल कर निकल जाती है
मैंने यह पहली बार बनाई है बट यह मेरे पूरे परिवार को बहुत स्वादिष्ट लगी और मैंनें इसके साथ बाटी बनाई, यह चावल के साथ भी बहुत टेस्टी लगी 👌
गैथ दाल या कुलथी दाल 🍲
#ga24
#गैथदाल
#कुलथींदाल
कुलथी की दाल एक्चुअली पहाड़ी दाल है लेकिन यह बहुत ही फायदेमद है कहा जाता है कि इसे पथरी के इलाज के तौर पर भी यूज़ किया जाता है इसको उबालकर इसका पानी सूप की तरह पिया जाता है जिससे कि पथरी गल कर निकल जाती है
मैंने यह पहली बार बनाई है बट यह मेरे पूरे परिवार को बहुत स्वादिष्ट लगी और मैंनें इसके साथ बाटी बनाई, यह चावल के साथ भी बहुत टेस्टी लगी 👌
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम कुलथी की दाल को रात में अच्छी तरह से धोकर भिगो देंगे
- 2
सुबह हम पानी चेंज करके कुकर में नमक और हल्दी डालकर 5- 6 सिटी लगवा लेंगे
अब दाल में तड़का लगाने के लिए हम एक कढाई लेंगे और उसमें सरसों का तेल गर्म करेंगे और उसमें जीरा हींग 2- 3 काली मिर्च दो लौंग एक तेज पत्ता डालेंगे
- 3
अब हम इसमें कटे हुए प्याज़ डालकर अच्छे से फ्राई करेंगे और फिर 2 मिनट बाद हम इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट भी डालकर मिक्स करके उसे भी साथ में फ्राई करेंगे
- 4
प्याज की अच्छी तरह से फ्राई होने के बाद हम इसमें कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च डालेंगे फिर एक से 2 मिनट इन्हें फ्राई करेंगे और फिर सारे सूखे मसाले डालकर मसाले को अच्छी तरह से पका लेंगे
- 5
मसाले के अच्छी तरह से पक़ने के बाद हम इसमें उबाली हुई दाल डालकर मिक्स करेंगे
और 5 से 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएंगे
- 6
अब हम दाल में एक चम्मच घी और कटा हुआ धनिया डालेंगे और उन्हें भी अच्छे से मिक्स करेंगे और गरम मसाला ऐड करेंगे तो लीजिए हमारी स्वादिष्ट कुलथी या गेट की दाल बनकर तैयार है
- 7
- 8
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