चटपटा लोबिया
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#cheffeb
लोबिया खाना सबको अच्छा नहीं लगता पर यह एक ऐसी रेसिपी है जो सबको पसंद आएगी|
कुकिंग निर्देश
- 1
लोबिया को धोकर 2-3घंटे पानी में भिगो कर रखे|जीरा और साबूत धनिया को ड्राई रोस्ट कर लें,सूखी लाल मिर्च,कोकोनट पाउडर को भी बाद में डालकर हल्का ड्राई करके पीस कर पाउडर बना लें|
- 2
लोबिया में हल्दी पाउडर और नमक डालकर कुकर में 3-4सीटी आने तक पकाएं|कढ़ाई में 1टेबल स्पून घी डालें|महीन कटी प्याज़ डालकर भूनें|कश्मीरी लाल मिर्च डालें|
- 3
प्याज़ भून जाने पर कोकोनट वाला पाउडर डालें|महीन कट किया अदरक डालें|1मिनट भूनें|अब इमली का पानी डालें|उबला लोबिया डालें|1गिलास पानी डालकर धीमी गैस पर 3-4मिनट पकाएं|यम्मी लोबिया रेडी है|
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