हरे प्याज़ को धोकर पानी निकलने पर बारीक काट लें। तेल गरम करके जीरा चटकाकर कर अदरक हरी मिर्च भूनें।

प्याज का सफेद भाग भूनें। हरा भाग को भी नमक डालकर नरम होने तक भूनें।

बेसन डालकर भूनें फिर सभी मसालें डालकर मिक्स करें।

एक लोई ले कर पतला पराठा बेलें।बीच में प्याज़ का मिश्रण भर कर ऊपर से चीज़ घिस कर डालें।

दोनों तरफ से हल्का पानी का हाथा लगा कर अच्छे से फोल्ड कर के चिपका दें। पतला बेल कर पहले सूखा सेके।

दोनों तरफ से तेल लगा की क्रिस्प सेके। हरे प्याज़ का चीज़ी पराठा एंजॉय करें।