कुकिंग निर्देश
- 1
स्टफिंग:-- सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में कद्दूकसब्रोकोली, नमक हरा धनिया, मैश आलू डालें । इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च और लहसुन पेस्ट और कद्दूकसचीज़ डालकर मिलायें, 5 मिनट ढंककर रखें।
- 2
डोह:-- आटे में नमक और जीरा डालकर पानी डालकर मुलायम डोह बनायें, हाथों में तेल लगाकर डोह को 10 मिनट ढंककर रखें ।
- 3
डोह में से एक लोई निकालकर उसे गोल करके चिकना करें और चपटा करके उसमें 2 टेबल स्पुन ब्रोकोली स्टफिंग भरकर गोल करें और चपटा करके हल्के हाथ से बेलें ।
- 4
गरम तवे पर पराठा डालकर दोनों तरफ तेल लगाकर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें ।
- 5
गरम गरम ब्रोकोली चीज़ पराठे पर कद्दूकसचीज़ डालकर हरी मिर्च के अचार के साथ सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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