मशरूम को अच्छे से धोकर छोटे पीस में काट लें। दही और मलाई को मिक्स कर के सूखे मसालें मिक्स करें। कुकर में तेल गरम कर के जीरा डालें।

कटी अदरक हरी मिर्च डालकर भूनें। कटे प्याज़ डालकर भूनें।

जब प्याज़ अच्छा पिंक हो जाए तो कटे टमाटर और नमक डालकर गलने तक भूनें। थोड़ा सा पानी डालें जिससे मसालें जले नहीं।

कटे मशरूम और मटर को धोकर डालें। 2 मिनिट भुने और ढक्कन लगा कर 2 सीटी दें। कसूरी मेथी को रोस्ट कर के डालें। हरा धनिया डालकर सर्व करें।