शकरकंद पराठा (sweet potato paratha recipe in hindi)
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
शकरकंद पराठा (sweet potato paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
शकरकंद को धोकर साफ कर लें और उसे कुकर में थोड़ा पानी डाल कर 1 सिटी आने तक बॉइल कर ले और उसे प्लेट में निकाल कर थोड़ा ठंडा होने पर उसे छिलके उतार लें
- 2
अब एक परात में शकरकंद को कद्दूकस कर लें और उसमें हरा लहसुन, हरा धनिया, लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट और सारे मसाले डाले और उसे मिला लें
- 3
अब उसमे आटा डाल कर मिला ले और आटा गूथ ले अगर आटा थोड़ा गिला लगे तो थोड़ा सुख आटा डाल दे और उसके छोटी छोटी लोई बना ले
- 4
अब चकले पर सूखा आटा स्प्रिंकल कर के पराठा बेल ले और गैस पर तवा गरम करें और पराठे को दोनों तरफ सुनहरा होने तक तेल या घी लगाकर सेकले
- 5
शकरकंद पराठा को शेजवान चटनी या चाय के साथ गरम गरम सर्व करें या अपनी मनचाही चटनी के साथ सर्व करें ये बहुत ही स्वादिष्ट लगता है
कुकस्नैपस
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