#sh#ma ये आम का अचार मेरी मम्मी बनाती थी मुझे आज भी बहुत पसंद है।

#ARआम का अचार भूख बढ़ाए खाने में अगर आम का अचार आपने शामिल कर लिया तो, समझिये आप अपनी भूख से ज्यादा खाना ही कहा लेंगे.डायबिटिक मरीजों के लिए फायदेमंदवायरस से बचाता है आम का आचारवजन कंट्रोल करता हैप्रेगनेंसी के लिए भी आम का आचार फायदेमंद होता है

#AC#week1कच्चे आम के आते ही तरह-तरह से इसे सालों भर के लिए स्टोर करने के लिए अचार,कुच्चा, चटनी,जैम, जैली,आम पापड़,आम का लच्छेदार खटा मीठा अचार सभी घरों में बनाएं और खाएं जातें हैं। हमारे यहां बिहार में नमकीन, अमचूर, अचार,कुच्चा,और मीठा अचार बड़े पैमाने पर बना कर स्टोर किया जाता है। इसमें सभी का पसंदीदा अचार मीठा अचार होता है जिसे हमारे यहां खट्टी-मीठी कहते हैं। इसमें पानी और तेल का जरा भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है। चीनी और आम के रस से पके हुए अचार साल भर तक खाया जाता है।रोटी, पुड़ी और परांठे के साथ यह साइड डिश की तरह सर्व किया जाता है। चावल के साथ भी खानें में बहुत स्वादिष्ट लगता है।इसका खट्टा-मीठा स्वादिष्ट लाजवाब होता है। चलिए देर किस बात की है आम का मौसम है, रेसिपी मैं शेयर कर रहीं हूं,आप सब भी बनाएं और परिवार के साथ खाकर वाहवाही बटोरें।

#ACयह इंस्टेंट कच्चे आम का खट्टा मीठा अचार खाने में बहुत ही चटपटा और मजेदार बना है मेरे बच्चों को बहुत पसंदआटाहै इसे मैं हर साल बनाती हूंयह मेरी मम्मी हमेशा बनाती हैमेरे बच्चों को यह नानी के हाथ का बना हुआ अचार बहुत ही बढ़िया लगता था और मम्मी हर साल मुझे बना कर भी भेजती है

#AR#कच्चा आमहमने कच्चे आम/कैरी का खट्टा मीठा आचार बनाया है। इसको बनाने के बाद ठंडा कर के कांच की बोतल मे भर कर रख सकते है। आप फ्रिज मे रखेंगे तो 3-4 महीने तक खराब नही होगा।

#kingकितना भी सादा खाना हो,अचार खाने के स्वाद को बढ़ा देता हैं.अचार की बात चलें और आम के अचार का नाम ना आएं ,यह हो नहीं सकता ...आम के इस अचार की सबसे बड़ी खासियत यह हैं ,कि यह खट्टा मीठा होते हुए भी छिलके सहित बनाया गया हैं,साथ ही यह बिना धूप में रखे हुए बनाया हैं .खट्टा-मीठा होने के कारण बच्चें भी इसे बड़े शौक से खाते हैं.आइए देखते हैं आम का खट्टा - मीठा अचार की रेसिपी .

#ebook2021#week4तोता पूरी आम का ये एक खट्टा मीठा आचार जिसे किस करके बनाया हुआ है । ये परांठे के साथ या किसी भी सब्जी के साथ साइड डिश करके खा सकते हैं ।बहुत ही चटपटा सा आचार है और इसे आप साल भर भी रख सकते हैं ।

#AC #Week1 #आचारचेलैंज #Cookpadindia#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#मेथंबो #गुजरातीआचार #झटपटआचार#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove#कच्चीकैरी #कच्चेआम #आमकाआचार#खट्टामीठाआचार #कच्चेआमकीलौंजीमेथंबो - शब्द मीठा (मीठा) और अम्बो (आम) से लिया गया है। इस गुजराती अचार का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। अचार को गुजराती भाषा में अथानु के नाम से जाना जाता है। मेथंबो को गुजराती भाषा में वाघारियु के नाम से भी जाना जाता है। इसका स्वाद आम के जैम जैसा ही होता है। इसमें कोई प्रिजर्वेटिव, कोई रसायन और कोई कृत्रिम रंग नहीं मिलाया जाता है। इसे रोटी, पूरी, फुल्का, पराठा और थेपला के साथ परोसा जा सकता है। बच्चों के लिए इस अचार के साथ रोटी या रैप बनाना एकदम सही है। एक बार ट्राई करें, और आपको यह बहुत पसंद आएगा।

#goldenapron3 #week17Aam मुझे अचार बहुत पसंद है तो में हर साल अचार बनाती हूं। इस साल भी बनाया जो में आपके साथ बाट रही हूं।

#AR

#चटक#दिवस#पोस्ट-4आचार का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है आचार सबको पसंद होता ही है कोई भी सब्जी के साथ या ऐसे ही रोटी के साथ खाया जाता है

# May# week 2# कच्चे आम से बनाए ....इंस्टैंट हींग वाला आम का अचार जिसे ब्रेकफास्ट, लंच,डिनर ,किसी भी टाइम इस्तेमाल कर सकते है ....

#ebook2021 #week4#sh #kmtगुड़ कैरी गुजराती का पारंपरिक अचार है।इसे गोर कैरी कहते हैं। यह कच्चे आम , गुड़ और अचार के मसाले के साथ बनाया जाता है इसकी रेसिपी को इस तरह बनाया है कि हम इसे एक साल तक स्टोर भी कर सकते हैं और जब मन चाहे हम इसे थेपले, बाकरी, और खाखरा के साथ सर्व कर सकते है इसके साथ ये बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

#ACWeek 1भारतीय भोजन की थाली अचार के बिना अधूरी है इसलिए अभी गर्मियों के मौसम में अचार बनाने का सीजन है जिसमें कच्चे आम गुंदा बहुत ही बढ़िया और ताजा मिलते हैं सभी पूरा साल अचार भरने का मौसम है स्टोर करते हैं भरवा गुंदा का अचार बहुत ही टेस्टी बनता है यहां पर मैंने कच्चे आम को कद्दूकस कर दिया उसमें मसाला बनाकर और लसोड़े के अंदर भरकर साथ में कच्चे आम के टुकड़े भी डालकर बहुत ही बढ़िया अचर बनाया है

#May #Week2समर का सीजन आते ही मेरे घर में कच्ची केरी (आम ) की चटनी जरूर बनती है ये मेरे यह सभी को बहुत पसंद है। खाने का स्वाद टी बढ़ाती है गुड़ वाली चटनी हेल्थ के लिए अच्छी होती है।

#AC#Week1 कच्चे आम ओर हरी मिर्च का ये तुरंत बनने वाला आचार है। जो जल्द ही बनाता है परन्तु बहुत ही स्वादिष्ट है। ये दाल चावल या गरम परांठों के साथ बहुत अच्छा लगता है।

#ARकच्चे आम का अचार बहुत स्वादिष्ट और चटपटा लगता हैं ये अचार बहुत जल्दीबन जाता है आम का अचार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से सुरक्षित रखता है. ये शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर क्रोनिक डिजीज और एजिंग का कारण बन सकते हैं. मसालों में हल्दी, मेथी दाना एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं जो संपूर्ण सेहत को लाभ पहुंचाते हैं!

#ebook2021 #week4कच्चे आम की चटनी टेस्टी बनती है खाने के साथ बहुत ही अच्छी लगती हैं

#CA2025#लसोडे#week9लसोडे जिसे गुंदा, निसोरी, या भारतीय चेरी के नाम से जाना जाता है। यह फल साल मे दो महीने, ( मई , जून ) मे हीआटाहै। इससे सब्जी, आचार, लौंजी आदि बना सकते है। स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। जोडो का दर्द, स्किन की समस्याओ , बल्ड प्रेशर आदि बीमारियो को नियंत्रित करता है।हमने लसोडे और कच्चा आम मिला कर इंस्टेंट आचार बनाया है। इसमे थोडा गुड़ भी डाला है जिस के कारण इसका स्वाद और भी अच्छा हो गया है। आप भी जरूर बनाए और बताए आपको यह आचार आपको कैसा लगा। #नोट : इसको बनाकर कांच के कंटेनर मे भर कर फ्रिज मे रख दे। 4-5 महीने खराब नही होगा।

#kingआम के अचार का एक अलग जायका आजमाना है तो बनाये आम का खट्टा मीठा अचार जो बच्चों को बहुत पसंद होता है।इसे आप पूरी, पराठा, मठरी के साथ खा सकते हैं। और स्टोर करके भी साल भर तक रख सकते हैं।

#box #cगर्मियों का मौसम आम का मौसम इस समय बनाए जाते है आम के अलग अलग तरह के अचार इसी सिलसिले को जारी रखते हुए हम बना रहें है आम का हींग का अचार जो कि बिना तेल बहुत ही कम मसालों के साथ बन जाता है ।ये अचार खाने मै लाजवाब होता है , तो चलिए बनाते है हींग का अचार कच्चे आम के साथ।

#CA2025#कच्चा आमगर्मियों के मौसम में कच्चे आम के आते ही घरों में अचार बना शुरू हो जाता है और फिर आम के अचार के तो कहने ही क्या , भारतीय घरों में कई प्रकार के आम के अचार डाले जाते हैं आज मै सरसों के तेल और मसालों से आम का अचार बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैने कच्चे आम और अचार मसाले से तथा सरसों का तेल अच्छी मात्रा में डाला है जिससे आम मुलायम हो जाता है तथा आचार साल भर तक खराब नहीं होता इसका चटपटा स्वाद पराठे दाल चावल खिचड़ी आदि के साथ बेहद पसंद किया जाता है

#ACWeek1 गर्मियों में आम का सीजन हो और आम का अचार ना पड़े यह तो हो ही नहीं सकता आम का टीका खट्टा मीठा अचार बच्चों को कपड़ों को सभी को बहुत अच्छा लगता है

#chatoriआम का झटपट तैयार होने वाला यह अचार बेहद चटपटा होता है।बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक सभी को पसंद आता है। वैसे तो यह कच्चे आम से बनता है लेकिन मैंने आज अधपके आम से तैयार किया है।बेहद स्वादिष्ट अचार को कम सामग्री एवम् कम समय में तैयार किया गया है।एक बार अवश्य बनाएं।आप इसमें चीनी के स्थान पर गुड़ का प्रयोग करें,मेरे पास गुड़ उपलब्ध न होने के वजह से मैंने चीनी डाली है।

#AC#Week1#आम का अचारकच्चा आम गर्मियों में खूबआटाहै। कई लौंग इसे सलाद, अचार, चटनी और भी कई सारे तरीकों से इसका सेवन करते हैं। कच्चे आम का सेवन बहुत लाभदायक होता है। विशेषकर गर्मी के मौसम में तो इसे खाना ही चाहिए। सफर के दौरान भी पुराने लौंग अपने साथ कच्चा आम जरूर रखते थे ताकि उनके शरीर में पानी की कमी न हो सके।

#Kingगर्मी आते ही जैसे आम के अचार का मौसम शुरू हो जाता है। हमारे यहां कच्चे आम के खट्टे और मीठे दोनों प्रकार के अचार गर्मियों में खूब बनाए जाते हैं। अचार बनाने की विधि भी अनेक है उसमें डाले गए मसाले बनाने के तरीके भी हर घर की अलग होती है और इसलिए स्वाद भी। कच्चे आम से बनाई गई खट्टी मीठी जेली जैसा कुच्चा मुझे बहुत पसंद है। आप भी बनाकर देखें।

#AC#week1 आम का मौसम आते ही तरह -तरह के अचार बनाए जाते हैं। रेहड़ियो पर इस समय खूब अच्छे आम भी मिल रहे हैं जिन्हें देखकर अचार बनाने का मन करने लगता हैं । मैंने कच्चे आम की इंस्टेंट खट्टी मीठी लौंजी बनायी है यह ताजा होने के कारण खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं। यह खाने के स्वाद को बढ़ा देती हैं।

#ebook2021#week4 गर्मी के मौसम में ही कच्चे आम की उपलब्धता होती है और इसीलिए गर्मी के मौसम में ही पूरे साल के लिए कैरी का अचार डाला जाता है और शुरुआत में कुछ दिन इंस्टेंट अचार का भी मजा लिया जाता है यह भी उस उन्हीं में से एक है

#CJ #week4#Yellow /orengeगर्मी के मौसम में आम का मौसम होता है।यह ऐसा फल है जो बहुत कम समय तक ही बाजार में उपलब्ध रहता है। यही कारण है कि नमकीन और मीठे अचार,जैम जैली या चटनी बनाकर स्टोर करके रखा जाता है।आम से बनीं अचार का शेल्फ लाइफ बहुत होता है और सालभर तक स्टोर कर इस्तेमाल किया जा सकता है।आज मैं आम का मीठा लच्छा अचार बनाई हूं जिसे कम मसाले और मेहनत व समय में बनाया जा सकता है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।इसे किसी भी भोजन में परोस देने पर एक साइड स्वीट डिश का काम करता है।

#AC गर्मी के मौसम में लसोड़ा और आम बहुतायत से आते हैं, इसलिए आज मैंने आम और लसोड़ा को मिलाकर अचार बनाया है।