#AR#कच्चा आमहमने कच्चे आम/कैरी का खट्टा मीठा आचार बनाया है। इसको बनाने के बाद ठंडा कर के कांच की बोतल मे भर कर रख सकते है। आप फ्रिज मे रखेंगे तो 3-4 महीने तक खराब नही होगा।

#चटक#दिवस#पोस्ट-4आचार का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है आचार सबको पसंद होता ही है कोई भी सब्जी के साथ या ऐसे ही रोटी के साथ खाया जाता है

#CA2025#लसोडे#week9लसोडे जिसे गुंदा, निसोरी, या भारतीय चेरी के नाम से जाना जाता है। यह फल साल मे दो महीने, ( मई , जून ) मे हीआटाहै। इससे सब्जी, आचार, लौंजी आदि बना सकते है। स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। जोडो का दर्द, स्किन की समस्याओ , बल्ड प्रेशर आदि बीमारियो को नियंत्रित करता है।हमने लसोडे और कच्चा आम मिला कर इंस्टेंट आचार बनाया है। इसमे थोडा गुड़ भी डाला है जिस के कारण इसका स्वाद और भी अच्छा हो गया है। आप भी जरूर बनाए और बताए आपको यह आचार आपको कैसा लगा। #नोट : इसको बनाकर कांच के कंटेनर मे भर कर फ्रिज मे रख दे। 4-5 महीने खराब नही होगा।

#AC#Week1 आचार का नाम सुनते ही बड़े ओर बच्चों के सबके मुंह में पानी आ जाता है आचार खाने के स्वाद को बढ़ा देता है आचार का स्थान सभी जगह हर तरह की थाली में होता ही है गर्मियों के मौसम में मार्केट में ज्यादा सब्जी मिलती नहीं है और आम तो गर्मियों में हर जगह मिलते है इसीलिए हर घर में इंस्टेंट आचार डालते है जो हम सब्जी की जगह रोटी,पराठा या तो भाखरी के साथ ले सके इसीलिए सभी महिलाएं इस गर्मियों में पूरे साल के लिए आचार बना लेती है अलग अलग तरह के कई आचार डाला जाता है और ये आचार खाने का स्वाद और बढ़ा देता हैआज मैने लहसुन और कच्चे आम का आचार डाला है जो टेस्टी भी होता हैं और लहसुन की वजह से हल्दी भी होता है

#ACWeek1 गर्मियों में आम का सीजन हो और आम का अचार ना पड़े यह तो हो ही नहीं सकता आम का टीका खट्टा मीठा अचार बच्चों को कपड़ों को सभी को बहुत अच्छा लगता है

#ebook2021#week4आज हम बनाएंगे आम का आचार जिसे आम की लौंजी भी कहते है ।मेटि मम्मी इनसे बनाती है और हम पुरे साल इसे खाते है

#box#c#aamनमस्कार, आम का सीजन है। सभी के घर में अचार डल रहा है। मैंने भी आम का खट्टा अचार बनाया है जो सालों साल खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार बनाने के लिए हमें धूप की आवश्यकता होती है। यदि अचार में अच्छे से धूप लगा हो तो अचार 2 साल तक भी खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार किसी प्रकार के खाने के स्वाद को दुगना कर देता है।विशेषकर बच्चों के टिफिन में या फिर यात्रा के समय यह अचार साथ हो तो हमें सब्जी की आवश्यकता भी नहीं होती। हम अचार के साथ पराठा या पूरी या कुछ भी आराम से खा पाते हैं। लंबी दूरी की यात्रा पर जब सब्जी खराब होने की आशंका बनी रहती है, तब साथ में यदि यह अचार हो तो हमारे लिए सफर का खाना तैयार करना बहुत आसान हो जाता है।

#AC #Week1 #आचारचेलैंज #Cookpadindia#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#मेथंबो #गुजरातीआचार #झटपटआचार#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove#कच्चीकैरी #कच्चेआम #आमकाआचार#खट्टामीठाआचार #कच्चेआमकीलौंजीमेथंबो - शब्द मीठा (मीठा) और अम्बो (आम) से लिया गया है। इस गुजराती अचार का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। अचार को गुजराती भाषा में अथानु के नाम से जाना जाता है। मेथंबो को गुजराती भाषा में वाघारियु के नाम से भी जाना जाता है। इसका स्वाद आम के जैम जैसा ही होता है। इसमें कोई प्रिजर्वेटिव, कोई रसायन और कोई कृत्रिम रंग नहीं मिलाया जाता है। इसे रोटी, पूरी, फुल्का, पराठा और थेपला के साथ परोसा जा सकता है। बच्चों के लिए इस अचार के साथ रोटी या रैप बनाना एकदम सही है। एक बार ट्राई करें, और आपको यह बहुत पसंद आएगा।

#EBOOK2021 #Week4#sh #kmt आचार खाने की रंगत बढ़ाता है।मैंने आज के इस कोरोना टाइम मे इम्यूनिटी बढ़ाने वाला आचार बनाया है।इसमें मैंने सेहत से भरपूर नींबू,गुड और अदरक का उपयोग करा है।बहुत ही चटपटा स्वाद है इसका।आप इसे थेपला,रोटी, पराठा आदि के साथ सर्व कर सकते है।

#ACगर्मियां शुरू होते ही जब मार्केट में आम मिलने लगते है तो मैं कच्चे आम का ये लच्छे वाला खट्टा मीठा अचार जरूर बनाती हूं , ये मेरे घर में सभी को बहुत ज्यादा पसंद है इसे मैने गुड़ के साथ बनाया है। मुझे भी ये अचार बहुत पसंद है पर मुझे डाइबिटीज है इस लिए मैं थोड़ा सा ही खा पाती हूं। इसके साथ खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता है और गुड़ के साथ ये हेल्दी भी रहता है।

#ga24अभी आम का सीजन आ गया है ।पक्के और कच्चे दोनों ही मार्केट में भरपूर मात्रा में मिलता है।अचार तो हम सभी बनाते ही है।आज मैने इंस्टेंट अचार बनाया है।जो टेस्टी लगती हैं।जो जल्दी से बन जाता है।ताजा कच्चे आम का स्वाद भी खाने में आनंद आता है।

#kingकितना भी सादा खाना हो,अचार खाने के स्वाद को बढ़ा देता हैं.अचार की बात चलें और आम के अचार का नाम ना आएं ,यह हो नहीं सकता ...आम के इस अचार की सबसे बड़ी खासियत यह हैं ,कि यह खट्टा मीठा होते हुए भी छिलके सहित बनाया गया हैं,साथ ही यह बिना धूप में रखे हुए बनाया हैं .खट्टा-मीठा होने के कारण बच्चें भी इसे बड़े शौक से खाते हैं.आइए देखते हैं आम का खट्टा - मीठा अचार की रेसिपी .

#ARहींग वाला आम का अचार बहुत स्वादिष्ट लगता हैं पूरी परांठे के साथ बहुत अच्छा लगता हैं हींग का अचार बनाना बहुत आसान है!

#spiceआम का सीजन चल रहा है तो साल भर के लिए आम का तीखा या मीठा आचार बनाया जाता है। बिना तेल का ,छिलका या पानी वाला सभी तरह के आम का आचार बनाया जाता है पर आज मैंने इंस्टेंट आम का आचार बनाया है जो इटपट से तैयार हो जाता है और 1 सप्ताह या दस दिन का उपयोग किया जा सकता है । इसे बनाना बहुत ही आसान है ।

#ga24#cookpadindia12) कच्चे आम से इस अच्छर बना कर स्टोर कर सकते हो। ये मीठा आचार खिचड़ी ,पराठा,मसाला पराठा , दाल चावल ,के भाखरी सब के साथ अच्छा लगता है। ये अचार में आप आम केसे खट्टे हैं उस हिसाब से गुड काम या ज्यादा डाल सकते हैं।

#AC#week1@cookpadआम का अचार सभी को बहुत अच्‍छा लगता है जिस प्रकार आम का नमकीन आचार स्‍वादिष्‍ट होता है उसी प्रकार आम का मीठा आचार भी बहुत स्‍वादिष्‍ट होता है इसे आम का छुन्दा भी कहते है गर्मियों में खट्टा मीठा आचार खाना सभी पसंद करते है

#AWC #AP4आचार के लिए बाजार में अभी स्पेशल आम नहीं आए है अब आचार तो खाना पड़ेगा इसके बिना तो हमारी प्लेट अधूरी है तो आज में इंस्टेंट आचार की रेसीपी लाई हु

#ga24#करौंदाकरौंदे में विटामिन ABC पाया जाता है , करौंदे में कैल्शियम , आयरन भी पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है , मेरे गार्डन में इस बार अच्छे करौंदे लगे है उन्ही से मैने ये अचार बनाया है ये सफेद वाले करौंदे है।

#AC#Week1कच्चे आम का आचार सभी को बहुत पसंदआटाहै। गर्मियो का मौसम आते ही आम का आचार डालना शुरू हो जाता है। आम का छुन्दा, आम की लौंजी, आम का खट्टा मीठा आचार। बहुत तरह से आम का आचार डाला जाता है।आम का ट्रेडिशनल तरीके से डाला हुआ आचार का तरीका मैने अपनी मम्मी से सीखा और हमेशा मै यह ही रेसिपी फोलो करती हूं। यह आचार काफी लम्बे समय तक चलता है। बिल्कुल खराब नही होता। आचार मे हमेशा तेल की मात्रा सही होनी चाहिए। आप भी जरूर बनाए और घर मे सबको खिलाए।

#may #wk2....आम का पन्ना रेसिपी (Aam Ka Panna Recipe): गर्मियों का मौसम आते ही आम का पन्ना (Aam Panna) याद आने लगता है. समर सीजन में ही बाजार में आम की बहार देखने को मिलती है. आम से वैसे तो कई तरह की रेसिपीज तैयार की जाती हैं, लेकिन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद आम पन्ना का स्वाद हमें अलग ही दुनिया में पहुंचा देता है. तेज गर्मी के बीच आम का पन्ना न सिर्फ शरीर को ठंडक पहुंचाता है बल्कि आम का पन्ना लू लगने से भी बचने में मदद करता है. बड़े हों या बच्चें सभी को आम के पने का जायका काफी पसंद आता है. ये रेसिपी बनाने में भी बेहद आसान है

करेले की सब्ज़ी खाना कई लोग पसंद नहीं करते, पर ऐसे लोग भी इस करेले के आचार को अवश्य ही खाएँगे क्योंकि ये बिल्कुल भी कड़वा या कसैला नहीं बनता।😋😋 भारतीय घरों में अक्सर इस आचार को बनाया जाता है ।

#sh#com हम भारतीयों को खाने के साथ कुछ चटपटा आचार खाने की आदत होती है इसलिए हम मौसम के अनुरूप आचार बनाते रहते हैंअभी आम का मौसम है इस लिए मैंने ये आचार बनाया है। ये मैंने अपनी सॉस जी से सिखा है

#family#yum

#Winter3हम तरह तरह के आचार बनाते है।आज मैंने अदरक का मीठा आचार बनाया है।नींबू के रस से ये लंबे समय तक बिगड़ता नहीं है।गुड और अदरक दोनों ही हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है।बहुत ही कम तेल से बना ये आचार जरूर से ट्राई करे।

#WS#पालक#मेथी पत्तेपालक को सुपरफूड माना जाता है। पालक में विटामिन ए और सी होता है जो आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद है। पालक में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है। पालक में प्रोटीन , फाइबर भी होता है इसमें एंटीऑक्सीडेंट होता है। पालक आयरन की कमी को दूर करता है।मेथी पत्ता हड्डियों के लिए फायदेमंद , ये कैल्शियम से भरपूर होता है। डायबिटीज को कंट्रोल करता है, वेट लॉस में मदद करता है।

#kingआम के अचार का एक अलग जायका आजमाना है तो बनाये आम का खट्टा मीठा अचार जो बच्चों को बहुत पसंद होता है।इसे आप पूरी, पराठा, मठरी के साथ खा सकते हैं। और स्टोर करके भी साल भर तक रख सकते हैं।

आज मैंने king थीम के अनुसार आम का अचार बनाया है, आम का अचार साल भर खाया जाने वाला होता है, मैंने बहुत ही अच्छी तरह से मसाले और तेल मिक्स करें हैं, जो इस आचार को स्वादिष्ट और लंबे समय तक बनाए रखते हैं सही कहा गया है आम फलों का राजा है, और इस राजा कच्चे आम को मैंने साल भर के लिए, अपने किचन मेंस्टोर कर लिया है.#king

#ga24#कच्चे केलेकच्चे केले पोटेशियम का बड़ा स्रोत है, पोटेशियम ह्रदय और मांसपेशियों के उचित कामकाज को बनाए रखने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है , कच्चे केले विटामिन C से भरपूर होते हैं। ये वजन घटाने में फायदेमंद होते है , डायरिया रोग में लाभकारी है और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं, कच्चे केले में मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है इसमें मौजूद एंटी डाईबीटीक गुड़ डायबिटीज की समस्या को भी कंट्रोल रखने में फायदेमंद होते हैं।

#AC#week1कच्चे आम के आते ही तरह-तरह से इसे सालों भर के लिए स्टोर करने के लिए अचार,कुच्चा, चटनी,जैम, जैली,आम पापड़,आम का लच्छेदार खटा मीठा अचार सभी घरों में बनाएं और खाएं जातें हैं। हमारे यहां बिहार में नमकीन, अमचूर, अचार,कुच्चा,और मीठा अचार बड़े पैमाने पर बना कर स्टोर किया जाता है। इसमें सभी का पसंदीदा अचार मीठा अचार होता है जिसे हमारे यहां खट्टी-मीठी कहते हैं। इसमें पानी और तेल का जरा भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है। चीनी और आम के रस से पके हुए अचार साल भर तक खाया जाता है।रोटी, पुड़ी और परांठे के साथ यह साइड डिश की तरह सर्व किया जाता है। चावल के साथ भी खानें में बहुत स्वादिष्ट लगता है।इसका खट्टा-मीठा स्वादिष्ट लाजवाब होता है। चलिए देर किस बात की है आम का मौसम है, रेसिपी मैं शेयर कर रहीं हूं,आप सब भी बनाएं और परिवार के साथ खाकर वाहवाही बटोरें।

#ga24#मशरूम में पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे पोटैशियम ,नियासिन और फाइबर हृदय के लिए फायदेमंद है, मशरूम में कैलोरी और फैट की मात्रा कम होती है जिससे वजन को कंट्रोल किया जा सकता है, मशरूम में मौजूद फोलिक एसिड और आयरन से शरीर का हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। मशरूम विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है। मशरूम इम्यूनिटी सिस्टम को बेहतर करता है।मैने मशरूम टिक्का माइक्रोवेव में बनाया है।