स्प्राउट्स चाट रेसिपी - Sprouts Chat Recipe in Hindi

Nikita Paunikar
Nikita Paunikar @cook_113620100
INDIA
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सामग्री

10-15 मिनट
2-3 लोगों के लिए
  1. 1कटोरी अंकुरितमूंग (Sprouted Moong)
  2. 1/2कटोरी अंकुरित चना (Sprouted Chana)
  3. 1मध्यम आकार का प्याज (बारीक़ कटा हुआ)
  4. 1टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
  5. 1-2हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  6. हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  7. 1/2नींबू का रस
  8. 1/2छोटा चम्मच चाट मसाला
  9. 1/2छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2छोटा चम्मचजीरा पाउडर
  11. नमक (स्वाद के अनुसार)
  12. 1/2कटोरी नमकीन (सेव और खट्टा-मीठा चिवड़ा)
  13. 1छोटी आकार की ककड़ी (वैकल्पिक – ऑप्शनल )

कुकिंग निर्देश

10-15 मिनट
  1. 1

    अंकुरित चना औरमूंग तैयार करें : अगर आपके पास अंकुरित चना औरमूंग तैयार नहीं हैं, तो चना औरमूंग को अलग-अलग रात भर के लिए भिगो दें| और फिर भिगने के बाद उसका पानी निकाल लें और उसे गिले कपडे में बांध कर 1 पूरा दिन (24 घंटे) के लिए अंकुरित होने दें|

  2. 2

    अंकुरित चने औरमूंग को एक बड़े बर्तन में डालें, (ध्यान रहें इसको बिलकुल भी पकाना नहीं हैं यह ऐसे कच्चा ही बहुत स्वादिष्ट लगता हैं) अब इसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज, टमाटर, ककड़ी, हरी मिर्च, डालकर अच्छे से मिक्स करें|

  3. 3

    अब इसमें चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डालकर मिक्स करें| अंत में इसमें नमकीन (सेव और खट्टा-मीठा चिवड़ा) डालें ताकि चाट एकदम क्रंची बने|

  4. 4

    अब इसमें ऊपर से नींबू का रस और कटा हुआ हरा धनिया मिलाकर स्वादिष्ट और चटपटी चाट सर्व करें|

  5. 5

    तो दोस्तों हैं ना बिलकुल आसान और फटाफट बनने वाली रेसिपी तो आप भी इसे जरूर बनाकर देखे और मुझे कमेंट में बताएं आपको यह रेसिपी कैसी लगी|

  6. 6

    आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर, उबले हुए आलू के छोटे-छोटे टुकड़े या अनार दाना भी डाल सकते हैं|
    मसालें, सेव और नमकीन चिवड़ा आप अपने स्वाद के अनुसार घटा या बढ़ा सकते हैं|
    वैसे तो स्प्राउट्स को कच्चा ही खाया जाता हैं| लेकिन अगर आप इसको थोडा हल्का सा स्टीम करके भी खा सकते हों|
    चाट मसाला और नींबू का रस अंत में ही डालें ताकि चाट में इसकी फ्रेशनेस बनी रहें|
    आप इसका क्रंच बढाने के लिए भुने हुए मूंगफल्ली भी डाल सकते हैं|

  7. 7

    ➡️ Full recipe with step pics: https://www.nikkisflavorhub.com

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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