परवल आलू के पराठे Parwal Aloo ke paratha recipe in hindi
Sajida Khan @kitchencooking
परवल आलू के पराठे Parwal Aloo ke paratha recipe in hindi
कुकिंग निर्देश
- 1
परवल को धुल लीजिए फिर उसके अंदर का सारा बीज निकाल दीजिए
- 2
पेन गरम करें तेल डालें तेल गरम होने पर परवल डालकर चलाएं थोड़ा सा पानी डालकर ढाक दे सिलो फ्लेम पर १० मिनट के लिए
- 3
गेस बन्द करें परवल को मैसर से मैस करें फिर उसमें आलू डालकर मैस करें
- 4
अब उसमें भूना पिसा जीरा डालें हरी मिर्च का पेस्ट डालें हरी धनिया डालें नमक डालकर अच्छे से मिलाएं
- 5
अब एक बर्तन में आटा डालें नमक डालें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें
- 6
गूंथे हुए आटे में से लड्डू के जैसा लोई बनाएं और फिर हाथ से थोड़ा सा फैलाएं उसमें एक चम्मच परवल आलू क मिसरण भरे और लोई की तरह तरह ब बना लें
- 7
बेलन से रोटी की तरह बेल लीजिए
- 8
तवा गरम करें पराठा को डालें सेके फ्लेम को सिलो कर दे जब एक तरफ हो जाए तो दूसरी तरफ पलट कर सेक लीजिए
- 9
फिर उपर से दोनों तरफ पलट कर घी लगाएं और परोसें
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