परवल आलू (Parwal Aloo recipe in hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#gr
इन दिनों बाजार में हरी सब्जियों की आमद बहुत होती है और ये स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक भी होती हैं. परवल को कई प्रकार से बनाया जाता है, सूखी सब्ज़ी, तरी वाली, भरवां और फ्राई की हुई. सभी का अपना स्वाद होता है.
परवल आलू (Parwal Aloo recipe in hindi)
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इन दिनों बाजार में हरी सब्जियों की आमद बहुत होती है और ये स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक भी होती हैं. परवल को कई प्रकार से बनाया जाता है, सूखी सब्ज़ी, तरी वाली, भरवां और फ्राई की हुई. सभी का अपना स्वाद होता है.
कुकिंग निर्देश
- 1
परवल को धोकर लम्बाई में काट लें और बीज निकाल दें। आलू को छीलकर लम्बाई में काट लें. अब सभी सामग्री एकत्रित कर लें.
- 2
पैन में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर आलुओं को सुनहरा तल लें और निकाल लें।
- 3
अब बचे तेल में परवल डालें और इन्हें भी हल्का गोल्डन तल लें और आलुओं के साथ रखें.
- 4
अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला पाउडर को परवल और आलुओं पर डालें और मिला लें.
- 5
तड़का के लिए पैन में बचे हुए तेल से 1 टी स्पून तेल गर्म करें और इसमें राई, हींग, जीरा और हल्दी पाउडर डालें. चटखने पर तड़के को परवल आलुओं पर डालें और अच्छे से मिक्स कर लें.
- 6
चटपटे परवल आलू तैयार हैं, हरी धनिया डालकर पराठों के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिये
- 7
इसे साइड डिश की तरह लंच या डिनर में भी सर्व कर सकते हैं।
- 8
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आलू परवल की सब्जी
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15385492
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