मसाला खिचड़ी विथ चार यार

खिचड़ी भारत का व्यंजन है। कहते हैं खिचड़ी के चार यार पापड़,घी,दही,अचार।मैंने खिचड़ी को मसालों और सब्जियों के साथ एक स्वास्थ्यवर्धक रूप दिया है।साथ में प्याज का रायता,अचार,पापड़ और उपर से घी है।
मसाला खिचड़ी विथ चार यार
खिचड़ी भारत का व्यंजन है। कहते हैं खिचड़ी के चार यार पापड़,घी,दही,अचार।मैंने खिचड़ी को मसालों और सब्जियों के साथ एक स्वास्थ्यवर्धक रूप दिया है।साथ में प्याज का रायता,अचार,पापड़ और उपर से घी है।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल और चावल को पानी से धो कर छान लें
- 2
सारे साबुत मसाले और हींग डालें
- 3
अदरक,हरी मिर्च,और लहसुन डालें
- 4
प्याज डाल कर भूनें
- 5
कटी हुई सब्जियां और मटर डाल कर २ मिनट भूनें
- 6
दाल चावल डाल कर मिलाएं
- 7
नमक,हल्दी,गरम मसाला और लाल मिर्च मिलाएं
- 8
पानी डाल कर कुकर बन्द कर के घीमी आंच पर दो सिटी लगाएं
- 9
रायता का लिए दही छान कर सारी सामग्री मिलाकर ½ घंटे फ्रिज में रख दें
- 10
तैयार खिचड़ी के उपर घी डाल कर,रायता,पापड़ और अचार के साथ सर्व करें
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