कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी में शिमलामिर्च,हरिमिर्च,प्याज, को महीन काट कर मिलाएं।दही,अदरक लहसुन पेस्ट पानी डाल कर थोड़ा गाढा घोल बनाएँ और 20 मिनट का रेस्ट दें
- 2
चौड़े तले की कढ़ाई में तेल डालें।राई करीपत्ता मिर्च को बीच से चीर कर डालें। सूजी घोल में ईनो मिला कर तुरंत कढ़ाई में डाल दें।आंच बिल्कुल धीमी रखें। कढ़ाई को ढक दें और पकने दें।टूथ पिक डाल कर चेक करें।अगर टूथ पिक साफ निकल आती ही तो समझो हांडवो पक गया है।गरम गरम सर्व करें।
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