मूंगफली कतली Peanut Barfi Recipe in Hindi

Mamta Shahu @Desifoodie_1980
मूंगफली कतली Peanut Barfi Recipe in Hindi
कुकिंग निर्देश
- 1
मूँगफली को भून कर छील ले
- 2
मिक्सर में डाल कर बारीक पीस लें
- 3
एक कडाही मे चीनी और पानी डाल कर गरम करे
- 4
2-3 उबाल आने दे और अब चाशनी में घी डाल दे
- 5
पिसी हुई मूँगफली डाल कर मिक्स करे लगातार चलाते रहे ताकि गुठलियों न पडे
- 6
अच्छी तरह से मिक्स हो जाने पर मिडियम आन्च पर 5-7 मिनट पकाए
- 7
इलायची पाउडर डाले और मिक्स करे 2-3मिनट तेज आंच पर पकाए और लगातार चलाते रहे
- 8
जब कडाही से अलग होने लगे तब गैस बन्द कर दे और थोड़ा ठंडा हो दे और मिक्सचर को चलाते रहे।
- 9
एक पाट पर थोड़ा सा घी लगाए और मिक्सचर को डाल फैला दे
- 10
थोड़ा ठंडा होने दे
- 11
कतली के आकार मे काट ले
- 12
हमारी मूँगफली कतली तैयार है।
- 13
सर्व करे
कुकस्नैपस
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