कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में, मैदा, सूजी, नमक, अजवाइन, कलौंजी और तेल डालकर मिला लें और पानी की सहायता कड़ा आटा गूंध लें।
- 2
कूकर में 1 चम्मच तेल गर्म करें और उसमें मैश किए आलू, टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च, नमक, हल्दी, गरम मसाला और बहुत थोड़ी पानी डालकर 1 सीटी आने तक पकाएं।
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और मैदे की बीच-बीच लेकिन पतली पूरीयाँ बेलकर कटोरी का आकार दे दें और गर्म तेल में कड़ारी होने तक तल लें।
- 4
अब इन कटोरियों में पहले तैयार की सब्जी डालें फिर धनिया-पूदिना की चटनी, इमली की चटनी, सेव, अनार के दाने और चाट मसाला डाल दें।
- 5
आपकी आलू कटोरी चाट तैयार है।
कुकस्नैपस
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