कद्दू की रसीली सब्जी (Kaddu ki rasili sabji recipe in hindi)

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कद्दू की रसीली सब्जी (Kaddu ki rasili sabji recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1 किलोकद्दू
  2. 1/2 कटोरी खसखस काजू बादाम का पावडर
  3. 1/2 कटोरीटमाटर प्यूरी
  4. 1प्याज
  5. 5-6 हरी मिर्च
  6. 8-10 लहसुन की कली
  7. आवश्यकतानुसारतलने व तड़का के लिए तेल
  8. आवश्यकतानुसारराई जीरा सौंफ
  9. 1 कटोरी मूंगफली के दाने

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    खसखस काजू बादाम के पावडर को पानी में भिगोकर रख लें थोड़ी देर बाद मिक्सी में बारिक पीसकर रखे

  2. 2

    कद्दू के छिलके निकाल कर बीच में से कट लगाकर रखें

  3. 3

    कड़ाही में तेल गर्म करें और कद्दू सूनहरा होने तक तल लें

  4. 4

    कड़ाही में 1/2 कटोरी तेल गर्म करें रायी जीरा सौफ का तड़का लगाये प्याज हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट डाले सिंकने के बाद टमाटर प्युरी डालकर सेंके

  5. 5

    लाल मिर्च पाउडर हल्दी धनिया नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये और तेल छूटने के बाद खसखस काजू बादाम का पेस्ट डालकर सेंके आवश्यकता अनुसार पानी डालकर गाड़ा घोल बनाये

  6. 6

    तेल छूटने के बाद कद्दू डालकर मसाला उपर डाले अच्छी तरह से मसाला चड़ाये और उबालें और गर्म मसाला और खुशबू वाला गर्म मसाला पिंच हिंग डालकर अच्छी तरह से मिलाये

  7. 7

    सर्व करें तब उपर से मूंगफली कि बीजी डालकर सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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