मैंगो कुल्फी रोल

Chhavi Sharma
Chhavi Sharma @Cake_o_clock24
Allahabad UP

पुराने तरीके से बनी कुल्फी खा कर बोर हो गये, तो सोचा चलो इसको बना कर देखते हैं ,परिणाम बहुत ही स्वादिष्ट था

मैंगो कुल्फी रोल

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

पुराने तरीके से बनी कुल्फी खा कर बोर हो गये, तो सोचा चलो इसको बना कर देखते हैं ,परिणाम बहुत ही स्वादिष्ट था

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सामग्री

5-6लोगो के लिए
  1. कुल्फी बनाने के लिए सामग्री:
  2. 1 लीटरफुल क्रीम दूध
  3. 1/2 कटोरीचीनी
  4. 5काजू बारीक कटे
  5. 5बादाम बारीक कटे
  6. 7-8पिस्ता कटा हुआ
  7. 4इलायची का पाउडर
  8. 1 चम्मचगुलाबजल
  9. रोल बनाने की सामग्री:
  10. 2पके आम

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक भारी तले के बर्तन में कुल्फी बनाने के लिए दूध को पकने रखेंगे

  2. 2

    जब दूध गाढ़ा हो जाए जमने की कंसिस्टेंसी में आ जाए तब उसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालेंगे थोड़े से पिस्ता सजावट के लिए बचाएंगे

  3. 3

    फिर उसमें चीनी मिलाएंगे और दो-तीन मिनट के लिए गैस पर रखा रहने दो

  4. 4

    ऊपर से इलायची पाउडर मिलाएं गुलाब जल मिलाएं र कुल्फी अब जाने के लिए तैयार है इसको ठंडा करें

  5. 5

    रोल बनाने के लिए आम को एक पतले नोक वाले चाकू से अंदर से गोदकर गुठली निकाल लेंगे

  6. 6

    और दोनों आपको गिलास में खड़ा कर लेंगे और कुल्फी वाला मिश्रण उस में भरकर ऊपर से आम की कटिंग को लगा दे

  7. 7

    अब कुल्फी भरे मिश्रण आम को फ्रीजर में जमने तक के लिए रख देंगे

  8. 8

    आने के बाद आम को निकालेंगे और आलू छीलने वाले चाकू की सहायता से आम को छील लेंगे

  9. 9

    और आम के गोल-गोल स्लाइसेस काट लेंगे

  10. 10

    आम के कुल्फी भरे रोल्स को एक प्लेट में सजाकर ऊपर से पिस्ता की सजावट करें

  11. 11

    स्वादिष्ट मैंगो कुल्फी रोल अब खाने के लिए तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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