तिकोना काली मिर्च मठरी
#जारस्नैकस
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बर्तन में मैदा, सूजी, अजवाइन, नमक और 2 बड़े चम्मच तेल अच्छे से मिक्स करें और पानी से हल्का सख़्त आटा गूँथ लें।
से 20 मिनट ढक कर रख दें। - 2
नींबू जितनी लोई बनाकर पूड़ी जितना बेलें।
चाकू से एक किनारे से बीच में से काट कर इसको तिकोना आकार दें। - 3
किनारे में हल्का सा पानी लगाकर चिपकाएं।
एक तरफ से बीच में काली मिर्च रखकर दबा दें। - 4
कढ़ाई में मठरी तलने के लिए तेल गरम करें।
तेल गरम होने पर आँच धीमी करके तिकोना शेप में तैयार हुई मठरी कड़ाई में डालें। - 5
धीमी आँच पर सुनहरा होने तक फ्राई करें और फिर प्लेट में निकाल लें।
- 6
ठंडी होने पर जार में डाले।
कुकस्नैपस
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