पंजाबी मठरी (Punjabi Mathri Recipe In Hindi)
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
#Ebook2020 #State9
punjab
कुकिंग निर्देश
- 1
एक परात में मैदा लेकर और सभी सामग्री भी मिलाकर,सख्त आटा गूंध लें.और १५ मिनट ढक कर रखें.
- 2
अब फ्लेम ऑन करके कड़ाही में तेल डालकर गरम करने को रखें,आंच धीमी कर दें।
- 3
अब गूंधे आटे की बराबर भाग में बड़ी लोइयां बना लें.उसे बड़ी रोटी की तरह बेलें.अब उस बड़ी रोटी में अपने मनपसंद सांचों में आकार दें।
- 4
जब सब मठरियां बन जाएं,उन्हें धीमी आंच पर तल लें.ठण्डा होने पर एयर टाइट डिब्बे में बंद करें.शाम के समय चाय के साथ -पंजाबी मठरी -अचार परोसें।
- 5
देसी मसाले और अनाज से बनी --पंजाबी मसाला मठरी का स्वाद लाजवाब होता है,किसी भी त्यौहार पर हम इसे बना सकते हैं।
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