तिरंगा रवा ढोकला (tiranga rava dhokla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
१ बड़े कटोरे में रवा और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं, और १/२ घंटे तक भिगो कर रखें।
- 2
अब इसमें नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, बेकिंग सोडा और आवश्यकतानुसार पानी डालकर घोल बना लें।
- 3
अब इसे तीन भागों में बांट लें।
- 4
एक भाग में धनिया का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
और एक भाग में गाजर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं
- 6
और एक भाग को ऐसे ही रहने दें।
- 7
अब एक बर्तन में पानी डालकर गरम करें।
- 8
अब थाली में तेल लगाए, अब इसमें केसरी रंग का घोल डालें और इसे भांप में १० मिनट ढक कर पकाएं।
- 9
अब इस पर सफेद रंग का घोल डालें और ५ मिनट पकाएं।
- 10
अब इसमें हरे रंग का घोल डालें और ५-७ मिनट ढक कर पकाएं।
- 11
अब कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें राई, जीरा और करीपत्ता का तड़का तैयार करें और ढोकला के ऊपर डालें।
- 12
तैयार ढोकला को चटनी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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