कद्दू की चटनी (kaddu ki chutney recipe in hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

अक्सर लोगोंको कद्दू पसंद नहीं आता।लेकिन ये चटनी कद्दू की बनी है ये किसीको पता ही नहीं चलता। मेरे यहां सब बड़े शौक से ये चटनी खाते है।

कद्दू की चटनी (kaddu ki chutney recipe in hindi)

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अक्सर लोगोंको कद्दू पसंद नहीं आता।लेकिन ये चटनी कद्दू की बनी है ये किसीको पता ही नहीं चलता। मेरे यहां सब बड़े शौक से ये चटनी खाते है।

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सामग्री

  1. 1/4 कपकद्दू के टुकड़े
  2. 1/4 कपहरा धनिया
  3. 1हरी मिर्ची
  4. 1/4 इंचअदरक
  5. 1कली लहसुन
  6. 1 छोटाटुकड़ा इमली
  7. 10करी पत्ता
  8. 1/2 टी स्पूनतिल
  9. 1/4 टी स्पूनराई
  10. 1/4 टी स्पूनजीरा
  11. 1/4 टी स्पूनउड़द दाल
  12. 1/2 टी स्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कड़ाई में तेल डालकर उसमें राई, जीरा, उड़द दाल और तिल डाले।उसके बाद हरी मिर्ची, अदरक, लहसुन, इमली डाले।थोड़ा भून कर कद्दू डाले। 1 मिनट ढक के पका ले।ठंडा होने के बाद हरा धनिया 1/4 टी स्पून नमक और 1 टेबल स्पून ठंडा पानी डालकर पीस ले। चटनी मिक्सी में से निकाल के उपर से राई और कड़ीपत्ते का छोक डाले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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